L'apéro du Languedoc - Coffret n°16 
L’esprit tapas – Coffret n°13
Composition :
- Bloc de foie gras de canard 90g
- Terrine de canard aux pistaches 90g
- Terrine de canard au Champagne et au miel 90g
- Rillettes de canard au foie de canard 90g (20% foie gras)
- Biscuits salés Tomme des Pyrénées & Poivre noir 80g
- Sardines millésimées à l’huile d’olive 115g BIO
- Olives vertes Chalkidiki au naturel dénoyautées 310g
- Mézé d’olives vertes 90g
- Biscuits sucrés « Tentation Citron » 140g
- Château de Gragnos, Bout du monde, Saint Chinian AOP
- Plateau au choix : VIGGO métal Noir & blanc « Maison Samaran » (D 33 x 4 cm)
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Description détaillée
L’esprit tapas – Coffret n°13
Un apéritif à la toulousaine, entre convivialité et raffinement
L’esprit tapas – Coffret n°13, invite à un voyage gustatif au cœur du Sud-Ouest. Élaboré par la Maison Samaran, ce plateau généreux célèbre l’art de la convivialité et le goût du partage. Chaque produit est issu de l’atelier toulousain, où le savoir-faire artisanal se mêle à l’exigence du bon goût.
Présenté sur un plateau métal VIGGO (modèle noir & blanc « Maison Samaran »), ce coffret allie authenticité et élégance. Il transforme chaque apéritif en moment festif, plein de chaleur et de saveurs.
Une composition riche et variée
Ce coffret réunit dix délices à partager, pour une table colorée et gourmande :
-
Bloc de foie gras de canard (90 g) : un incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest, à la texture fine et fondante.
-
Terrine de canard aux pistaches (90 g) : la douceur du canard rencontre le croquant des pistaches dans un accord équilibré.
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Terrine de canard au Champagne et au miel (90 g) : une alliance subtile entre délicatesse et finesse sucrée.
-
Rillettes de canard au foie gras (90 g) : une recette fondante et parfumée, enrichie de 20 % de foie gras.
-
Biscuits salés Tomme des Pyrénées & Poivre noir (80 g) : croustillants et parfumés, parfaits pour accompagner les terrines.
-
Sardines millésimées à l’huile d’olive BIO (115 g) : un produit de caractère, aux saveurs marines intenses.
-
Olives vertes Chalkidiki dénoyautées (310 g) et mézé d’olives vertes (90 g) : une touche méditerranéenne qui évoque le soleil.
-
Biscuits sucrés “Tentation Citron” (140 g) : la note finale, fraîche et acidulée.
-
Vin rouge AOP Saint-Chinian “Bout du Monde” (75 cl) : un vin équilibré, aux tanins souples, idéal pour l’apéritif.
L’esprit tapas : Un coffret à offrir ou à partager
Ce coffret a été pensé pour créer des instants chaleureux. Il s’invite volontiers lors d’un apéritif entre amis ou d’un repas d’été. Grâce à son assortiment varié, chacun y trouve son plaisir, du salé au sucré. Son plateau métal élégant se réutilise ensuite, rappelant ces moments gourmands partagés.
Conseil de dégustation pour notre coffret n°13
Disposez les terrines, rillettes et foie gras sur des tranches de pain grillé. Servez les sardines et olives dans de petits ramequins, accompagnés du Saint-Chinian rouge légèrement rafraîchi. Terminez sur une touche citronnée avec les biscuits “Tentation Citron”. Un apéritif complet, à savourer sans modération.
Informations complémentaires
Bloc de foie gras de canard 90g
- Ingrédients : Foie gras de canard (origine France), eau, Armagnac, sel, arôme, sel nitrité, sucre, dextrose (blé), antioxydant : ascorbate de sodium, poivre, épices.
Terrine de canard aux pistaches 90g
- Ingrédients : Viande de lièvre (32%), viande de porc, foie gras de canard, foie de porc, œufs, croûtons (céréales et lait), oignons, sel, Armagnac modifié (Armagnac, sel, arôme naturel de poivre, colorant caramel), sel, arôme, carotte, vin, genièvre, poivre, ail, jus de truffe.
Terrine de canard au Champagne et au miel 90g
- Ingrédients : Viande de canard (43%), viande de porc, œufs, champagne (4.3%) (sulfite), miel (2.2%), sel, oignons, échalotes, poivre.
Rillettes de canard au foie de canard 90g (20% foie gras)
- Ingrédients : Maigre et gras de canard (78%), foie gras de canard (20%), sel, ail, poivre blanc, thym, laurier, clous de girofles.
Biscuits salés Tomme des Pyrénées & Poivre noir 80g
- Ingrédients : Farine de blé, Fromage de vache Tomme des Pyrénées IGP (18%), beurre, lait, sucre, sel, poivre noir (0.5%).
Sardines millésimées à l’huile d’olive 115g BIO
- Ingrédients : Sardines fraîches sardina pilchardus walbaum 78%, huile d’olive vierge extra*, sel.
Sardines pêchées en Océan Atlantique Nord-Est – *21% des ingrédients agricoles sont bio
Olives vertes Chalkidiki au naturel dénoyautées 310g
- Ingrédients : Olives Chalkidiki, eau, sel de mer
Mézé d’olives vertes 90g
- Ingrédients : Olives vertes, sel
Biscuits sucrés « Tentation Citron » 140g
- Ingrédients : Farine de blé, beurre, sucre, lait, préparation concentrée de citron (2.3%) (concentré de citron, acidifiant : acide citrique, huile essentielle de citron), sel
Nos conseils de dégustation
Disposez les terrines, rillettes et foie gras sur des tranches de pain grillé.
Servez les sardines et olives dans de petits ramequins, accompagnés du Saint-Chinian rouge légèrement rafraîchi.
Terminez sur une touche citronnée avec les biscuits “Tentation Citron”.
Un apéritif complet, à savourer sans modération.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
