Le Méditerranéen – Coffret n°21
Composition :
- Foie gras de canard entier 190g
- Assemblage 7 Sésames 60g
- Bergamote en poudre 30g
- Mandarine en poudre 40g
- Confit de thym sauvage 125g
- Confit de romarin 125g
- Sablés pur beurre aux fleurs de lavande 130g
- Palets aux éclats de caramel & fleur de sel de Gruissan 130g
- Château La Négly – La Côte AOP La Clape – rouge 75 cl
- Puech Haut Méditerranée « Atuzy » blanc 75 cl
- Corbeille de Jonc / Petit Modèle (31 cm x 23 cm hauteur)
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Description détaillée
Le Méditerranéen – Coffret n°21
Un souffle du Sud dans un coffret d’exception
Le Méditerranéen – Coffret n°21, de la Maison Samaran invite à savourer les parfums du Sud et les richesses du terroir occitan. Ce coffret artisanal marie à merveille la finesse du foie gras de canard entier aux arômes ensoleillés de la Méditerranée. Présenté dans une corbeille de jonc tressé, il évoque l’art de vivre à la française, entre mer et garrigue.
Une composition raffinée et pleine de caractère
Chaque spécialité a été choisie avec soin pour offrir une expérience gustative à la fois authentique et dépaysante :
-
Foie gras de canard entier (190 g) : fondant et savoureux, il incarne le savoir-faire de la Maison Samaran.
-
Assemblage 7 Sésames (60 g) : un mélange croquant et légèrement torréfié, idéal pour sublimer le foie gras ou agrémenter une salade.
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Bergamote en poudre (30 g) : fine et acidulée, elle apporte une touche d’originalité à vos plats ou desserts.
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Mandarine en poudre (40 g) : douce et fruitée, elle évoque les vergers du Sud et les tables ensoleillées.
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Confit de thym sauvage (125 g) et confit de romarin (125 g) : deux créations parfumées, parfaites pour accompagner le foie gras, les fromages ou une viande rôtie.
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Sablés pur beurre aux fleurs de lavande (130 g) : délicats et fleuris, ils rappellent la Provence et ses champs de lavande.
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Palets au caramel et fleur de sel de Gruissan (130 g) : croquants et gourmands, ils clôturent le repas sur une note sucrée et subtile.
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Château La Négly – La Côte rouge (75 cl) : un vin puissant et généreux, symbole du Languedoc.
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Puech Haut Méditerranée “Atuzy” blanc (75 cl) : rond et aromatique, il séduit par sa fraîcheur et ses notes d’agrumes.
Le Méditerranéen : L’esprit du Sud dans un coffret à partager
Ce coffret incarne à merveille la chaleur méditerranéenne. Grâce à l’équilibre entre produits salés et douceurs parfumées, il offre un véritable voyage gustatif, du cœur des Pyrénées jusqu’aux rivages de la Méditerranée. Il se déguste en toute occasion : dîner raffiné, apéritif entre amis ou cadeau d’exception.
Conseil de dégustation pour notre coffret n°21
Servez le foie gras de canard sur un toast de pain grillé, relevé d’une pointe de confit de thym. En accompagnement, optez pour un verre du vin blanc Atuzy, frais et équilibré. Terminez avec un sablé à la lavande ou un palet au caramel pour une douce parenthèse provençale.
Informations complémentaires
Foie gras de canard entier 190g
- Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, épices
Assemblage 7 Sésames 60g
- Ingrédients : Sésame torréfié, sésame noir, sel, sucre, ail, piment, épices (moutarde), jus de yuzu, sauce poisson, sauce soja (soja, sel, koji, alcool dont blé), extrait de levure, hydrolisat de protéines, poudre de chlorella
Confit de thym sauvage 125g
- Ingrédients : Sucre de canne (origine UE et non-UE), thym infusé 50% (eau, thym 2%), gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium), jus concentré de citron, thym 0,05%.
Confit de romarin 125g
- Ingrédients : Sucre de canne (origine UE et non-UE), romarin infusé 48% (eau, romarin 6%), gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium), jus concentré de citron, romarin 0,1%.
Sablés pur beurre aux fleurs de lavande 130g
Palets aux éclats de caramel & fleur de sel de Gruissan 130g
Nos conseils de dégustation
Servez le foie gras de canard sur un toast de pain grillé, relevé d’une pointe de confit de thym.
En accompagnement, optez pour un verre du vin blanc Atuzy, frais et équilibré.
Terminez avec un sablé à la lavande ou un palet au caramel pour une douce parenthèse provençale.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
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Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
