Eclats d’Orient Méditerranéen – Coffret n°24
Composition :
- Foie gras de canard entier 330g
- Terrine de canard au Champagne et au miel 190g
- Gésiers de canard confits 180g
- 2 magrets de canard confits 750g
- Garbure 800g
- Biscuits salés au Roquefort AOP 80g
- Anneaux de pain 180g
- Tapenade « Retour à Marrakech » 100g
- Mézzé d’Istanbul (aubergines, tomates, poivrons) 100g
- Assemblage pour couscous 60g
- Sel noir tube 45g
- Vanille bourbon (2 gousses)
- Galette Occitane 280g
- Minuty Côtes de Provence blanc 75 cl
- « AOP Le Loup du Pic » Pic Saint Loup rouge 75 cl
- Plateau en bois de Palownia (D50 x 10 cm)
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Description détaillée
Eclats d’Orient Méditerranéen – Coffret n°24
Un voyage entre terroir occitan et saveurs orientales
Le Coffret Éclats d’Orient Méditerranéen – n°24 est une véritable invitation au voyage culinaire. La Maison Samaran signe ici une création raffinée, mêlant le caractère du Sud-Ouest à l’exotisme des rives méditerranéennes. Chaque produit a été sélectionné pour son authenticité, son équilibre aromatique et la richesse de ses saveurs.
Une composition généreuse et haute en couleurs
Ce coffret met à l’honneur le meilleur de deux mondes : la tradition gasconne et la chaleur des épices orientales. Il renferme une sélection d’exception :
-
Foie gras de canard entier (330 g) – onctueux et noble, préparé dans notre atelier toulousain.
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Terrine de canard au Champagne et au miel (190 g) – une alliance sucrée-salée élégante.
-
Gésiers de canard confits (180 g) et magrets confits (750 g) – des classiques du Sud-Ouest, riches et fondants.
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Garbure (800 g) – soupe paysanne gourmande aux accents du terroir.
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Biscuits salés au Roquefort AOP (80 g) et anneaux de pain (180 g) – parfaits pour l’apéritif.
-
Tapenade “Retour à Marrakech” (100 g) et mézzé d’Istanbul (100 g) – une touche orientale pleine de soleil.
-
Assemblage pour couscous (60 g), sel noir (45 g) et vanille bourbon (2 gousses) – pour sublimer vos créations.
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Galette occitane (280 g) – douce conclusion d’un repas festif.
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Enfin, deux vins d’exception : Minuty Côtes de Provence blanc (75 cl) et Pic Saint Loup rouge (75 cl).
Eclats d’Orient Méditerranéen : Un cadeau d’exception
Présenté sur un plateau en bois de Palownia, ce coffret incarne l’art de vivre méditerranéen dans toute sa richesse. Offert à un amateur de gastronomie, il promet un moment d’émotion et de partage, entre convivialité et découverte.
Conseil de dégustation pour notre coffret n°24
Commencez par les spécialités salées, accompagnées du Pic Saint Loup. Puis, laissez place à la douceur du foie gras et des biscuits, relevés d’une note de miel ou de vanille. Enfin, savourez la galette occitane avec le Minuty blanc pour une finale ensoleillée.
Informations complémentaires
Foie gras de canard entier 330g
- Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, épices
Terrine de canard au Champagne et au miel 190g
- Ingrédients : Viande de canard (43%), viande de porc, œufs, champagne (4.3%) (sulfite), miel (2.2%), sel, oignons, échalotes, poivre.
Gésiers de canard confits 180g
- Ingrédients : gésiers de canard gras, graisse de canard, sel.
2 magrets de canard confits 750g
- Ingrédients : 2 magrets de canard, graisse de canard, sel, poivre.
Garbure 800g
- Ingrédients : Légumes 40% (haricots blancs, poireaux, choux, pommes de terre, navets, carottes, oignons), eau, viandes 16% (manchon de canard, poitrine de porc), sel, arômes, persil.
Biscuits salés au Roquefort AOP 80g
- Ingrédients : Farine de blé, fromage Roquefort AOP (20.5%), sucre, lait, fromage pur brebis AOP Ossau Iraty, beurre, sel.
Anneaux de pain 180g
- Ingrédients : Farine de blé, sel et levure
Tapenade « Retour à Marrakech » 100g
- Ingrédients : Fruits (mangues 34%, pommes), sucre de canne, oignons, vinaigre de cidre, vinaigre de Xérès, épices dont curry (MOUTARDE), gélifiant : agar-agar, sel, poivre de Sichuan 0,03%.
Mézzé d’Istanbul (aubergines, tomates, poivrons) 100g
- Ingrédients : aubergines 38% (origine UE), tomates pelées concassées 28% (tomates, jus de tomate, acidifiant : acide citrique _ origine UE), huile d’olive vierge extra, oignons, poivrons verts 7% (origine UE et non-UE), ail, persil, arôme fumé, sel, épices, acidifiant : acide lactique.
Assemblage pour couscous 60g
- Ingrédients : Paprika, cumin, coriandre, curcuma, gingembre, cardamome, fenouil, pétale de rose, noix de muscade, poivre noir, thym, cannelle, baie de la Jamaïque, piment de Cayenne.
Galette Occitane 280g
- Ingrédients : Farine de BLE, Sucre glace, BEURRE, Mélange de fruits confits et raisins secs (6%), OEUFS, Arôme Bigaflor, Sel
Nos conseils de dégustation
Commencez par les spécialités salées, accompagnées du Pic Saint Loup.
Puis, laissez place à la douceur du foie gras et des biscuits, relevés d’une note de miel ou de vanille.
Enfin, savourez la galette occitane avec le Minuty blanc pour une finale ensoleillée.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
