Tout truffe - Coffret n°12 
Eclats d’Orient Méditerranéen – Coffret n°24
Composition :
- Foie gras de canard entier 330g
- Terrine de canard au Champagne et au miel 190g
- Gésiers de canard confits 180g
- 2 magrets de canard confits 750g
- Garbure 800g
- Biscuits salés au Roquefort AOP 80g
- Anneaux de pain 180g
- Tapenade « Retour à Marrakech » 100g
- Mézzé d’Istanbul (aubergines, tomates, poivrons) 100g
- Assemblage pour couscous 60g
- Sel noir tube 45g
- Vanille bourbon (2 gousses)
- Galette Occitane 280g
- Minuty Côtes de Provence blanc 75 cl
- « AOP Le Loup du Pic » Pic Saint Loup rouge 75 cl
- Plateau en bois de Palownia (D50 x 10 cm)
189,00 €
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Description détaillée
Eclats d’Orient Méditerranéen – Coffret n°24
Un voyage entre terroir occitan et saveurs orientales
Le Coffret Éclats d’Orient Méditerranéen – n°24 est une véritable invitation au voyage culinaire. La Maison Samaran signe ici une création raffinée, mêlant le caractère du Sud-Ouest à l’exotisme des rives méditerranéennes. Chaque produit a été sélectionné pour son authenticité, son équilibre aromatique et la richesse de ses saveurs.
Une composition généreuse et haute en couleurs
Ce coffret met à l’honneur le meilleur de deux mondes : la tradition gasconne et la chaleur des épices orientales. Il renferme une sélection d’exception :
-
Foie gras de canard entier (330 g) – onctueux et noble, préparé dans notre atelier toulousain.
-
Terrine de canard au Champagne et au miel (190 g) – une alliance sucrée-salée élégante.
-
Gésiers de canard confits (180 g) et magrets confits (750 g) – des classiques du Sud-Ouest, riches et fondants.
-
Garbure (800 g) – soupe paysanne gourmande aux accents du terroir.
-
Biscuits salés au Roquefort AOP (80 g) et anneaux de pain (180 g) – parfaits pour l’apéritif.
-
Tapenade “Retour à Marrakech” (100 g) et mézzé d’Istanbul (100 g) – une touche orientale pleine de soleil.
-
Assemblage pour couscous (60 g), sel noir (45 g) et vanille bourbon (2 gousses) – pour sublimer vos créations.
-
Galette occitane (280 g) – douce conclusion d’un repas festif.
-
Enfin, deux vins d’exception : Minuty Côtes de Provence blanc (75 cl) et Pic Saint Loup rouge (75 cl).
Eclats d’Orient Méditerranéen : Un cadeau d’exception
Présenté sur un plateau en bois de Palownia, ce coffret incarne l’art de vivre méditerranéen dans toute sa richesse. Offert à un amateur de gastronomie, il promet un moment d’émotion et de partage, entre convivialité et découverte.
Conseil de dégustation pour notre coffret n°24
Commencez par les spécialités salées, accompagnées du Pic Saint Loup. Puis, laissez place à la douceur du foie gras et des biscuits, relevés d’une note de miel ou de vanille. Enfin, savourez la galette occitane avec le Minuty blanc pour une finale ensoleillée.
Informations complémentaires
Foie gras de canard entier 330g
- Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, épices
Terrine de canard au Champagne et au miel 190g
- Ingrédients : Viande de canard (43%), viande de porc, œufs, champagne (4.3%) (sulfite), miel (2.2%), sel, oignons, échalotes, poivre.
Gésiers de canard confits 180g
- Ingrédients : gésiers de canard gras, graisse de canard, sel.
2 magrets de canard confits 750g
- Ingrédients : 2 magrets de canard, graisse de canard, sel, poivre.
Garbure 800g
- Ingrédients : Légumes 40% (haricots blancs, poireaux, choux, pommes de terre, navets, carottes, oignons), eau, viandes 16% (manchon de canard, poitrine de porc), sel, arômes, persil.
Biscuits salés au Roquefort AOP 80g
- Ingrédients : Farine de blé, fromage Roquefort AOP (20.5%), sucre, lait, fromage pur brebis AOP Ossau Iraty, beurre, sel.
Anneaux de pain 180g
- Ingrédients : Farine de blé, sel et levure
Tapenade « Retour à Marrakech » 100g
- Ingrédients : Fruits (mangues 34%, pommes), sucre de canne, oignons, vinaigre de cidre, vinaigre de Xérès, épices dont curry (MOUTARDE), gélifiant : agar-agar, sel, poivre de Sichuan 0,03%.
Mézzé d’Istanbul (aubergines, tomates, poivrons) 100g
- Ingrédients : aubergines 38% (origine UE), tomates pelées concassées 28% (tomates, jus de tomate, acidifiant : acide citrique _ origine UE), huile d’olive vierge extra, oignons, poivrons verts 7% (origine UE et non-UE), ail, persil, arôme fumé, sel, épices, acidifiant : acide lactique.
Assemblage pour couscous 60g
- Ingrédients : Paprika, cumin, coriandre, curcuma, gingembre, cardamome, fenouil, pétale de rose, noix de muscade, poivre noir, thym, cannelle, baie de la Jamaïque, piment de Cayenne.
Galette Occitane 280g
- Ingrédients : Farine de BLE, Sucre glace, BEURRE, Mélange de fruits confits et raisins secs (6%), OEUFS, Arôme Bigaflor, Sel
Nos conseils de dégustation
Commencez par les spécialités salées, accompagnées du Pic Saint Loup.
Puis, laissez place à la douceur du foie gras et des biscuits, relevés d’une note de miel ou de vanille.
Enfin, savourez la galette occitane avec le Minuty blanc pour une finale ensoleillée.
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Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
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que chaque bouchée de foie gras, de confit ou de cassoulet soit une invitation à partager l’art de vivre du Sud-Ouest.
