Bloc de foie gras de canard – 190g
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Description détaillée
Un savoir-faire toulousain depuis 1968
Élaboré dans notre conserverie toulousaine, le bloc de foie gras de canard Maison Samaran met à l’honneur la tradition gastronomique du Sud-Ouest. Nous sélectionnons nos canards auprès de nos éleveurs partenaires exclusifs afin de proposer une recette fidèle aux exigences de notre maison.
Depuis 1968, Maison Samaran cultive le goût des bonnes choses et le soin apporté à la sélection de ses spécialités.
Une texture fondante aux notes subtiles d’Armagnac
Lisse et onctueux, ce bloc de foie gras de canard offre une texture homogène et fondante. Ses notes subtiles d’Armagnac apportent une touche de caractère qui accompagne délicatement la richesse du foie gras.
Sa consistance permet de réaliser des tranches régulières et de soigner facilement la présentation, que ce soit pour un apéritif gourmand ou une entrée raffinée.
Un format généreux pour partager
Avec ses 190 g, ce bloc de foie gras est idéal pour composer un apéritif entre amis, une entrée festive ou un repas en famille. Servez-le sur du pain de campagne légèrement toasté ou du pain brioché, avec une pointe de fleur de sel pour souligner ses saveurs.
Pour l’apéritif, comptez environ 15 à 20 g par personne, selon les autres mets proposés. Vous pouvez également l’accompagner d’un chutney de figues ou d’un confit d’oignons pour une note douce et fruitée.
L’esprit Maison Samaran à votre table
Le bloc de foie gras de canard 190 g s’invite aussi bien lors des repas de fête que pour les occasions où l’on souhaite partager une spécialité du Sud-Ouest. Une recette gourmande, un format généreux et une présentation soignée pour recevoir vos convives autour de saveurs emblématiques de notre région.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans le respect de la tradition gastronomique.
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Foie gras de canard (origine France), eau, Armagnac, sel, arôme, sel nitrité, sucre, dextrose (blé), antioxydant : ascorbate de sodium, poivre, épices.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 491 kcal / 2024 kJ
Matières grasses : 51,3 g
dont acides gras saturés : 21,3 g
Glucides : 1,5 g
dont sucres : 1,2 g
Protéines : 6 g
Sel : 1,2 g
Nos conseils de dégustation
Pour profiter pleinement de sa texture, sortez le bloc de foie gras du réfrigérateur quelques minutes avant de le servir, selon les indications de conservation figurant sur l’emballage. Utilisez un couteau à lame fine pour obtenir de belles tranches régulières.
Présentez-le simplement, avec un pain de qualité et un accompagnement discret : le bloc de foie gras reste au cœur de la dégustation.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
