Poivre Voatsiperifery, Terre Exotique 
Fleur de sel de Guérande 125g
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Description détaillée
Fleur de Sel de Guérande 125g – L’or blanc de votre cuisine
Véritable joyau des marais salants, la Fleur de Sel de Guérande 125g est un sel d’exception récolté à la main, selon un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Naturellement blanche et d’une pureté remarquable, elle se distingue par sa texture fine, ses cristaux légers et son goût subtil, à la fois doux et iodé. Symbole de la gastronomie française, elle sublime tous les plats, du plus simple au plus raffiné.
Sur la table ou en cuisine, cette fleur de sel révèle toute la richesse des saveurs. Saupoudrée délicatement en fin de cuisson, elle met en valeur la finesse d’une viande grillée, la tendresse d’un poisson poché ou la fraîcheur d’un carpaccio. Elle s’accorde aussi merveilleusement avec les crudités de saison, les légumes rôtis ou les fromages affinés. Son croquant naturel apporte une touche de caractère à chaque bouchée, sans jamais masquer le goût des ingrédients.
Mais la Fleur de Sel de Guérande ne se limite pas à la cuisine salée. Elle s’invite également dans les desserts : un carré de chocolat noir, un caramel au beurre salé, ou même une tarte au citron prendront une toute autre dimension grâce à quelques grains délicatement parsemés. Cette pointe saline équilibre les saveurs sucrées et révèle des nuances inattendues, très prisées des chefs pâtissiers.
Produit 100 % naturel, sans additif ni raffinage, la Fleur de Sel de Guérande conserve tous les oligo-éléments essentiels de la mer. Elle incarne la pureté et l’authenticité d’un terroir breton unique, façonné par l’océan, le vent et le soleil.
Conseil de dégustation
Utilisez-la toujours à froid ou en toute fin de cuisson, en la frottant doucement entre le pouce et l’index. Ainsi, ses cristaux fondront sur la langue et libéreront toute leur intensité. Pour un résultat optimal, conservez-la dans un pot hermétique à l’abri de l’humidité.
Informations complémentaires
Origine : Les salines de Guérande
Ingrédients : Fleur de sel de Guérande
Nos conseils de dégustation
Sur la table pour révéler toute la saveur de vos plats, à la croque au sel avec des crudités de saison ou juste parsemée en fin ou après la cuisson, la Fleur de sel Le Guérandais est l’alliée de votre cuisine au quotidien.
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Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
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Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
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