Rillette de canard - 190gr 
Saucisse sèche de canard
Produit prêt à consommer
Conservation : dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
DLC minimum garantie : 1 mois
Conditionnement : Papier alimentaire
Poids net : 150 gr
Prix au kilo : 64,50 €
9,68 €
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Description détaillée
Saucisse Sèche de Canard – Tradition et Caractère
La saucisse sèche de canard Maison Samaran est l’expression pure du terroir toulousain. Élaborée avec 90 % de viande de canard gras, elle reflète toute l’authenticité de la charcuterie du Sud-Ouest. Sa texture ferme, son goût franc et légèrement poivré séduisent les amateurs de recettes simples mais pleines de caractère.
Un savoir-faire artisanal transmis depuis 1968
Chaque saucisse sèche est préparée dans notre conserverie toulousaine selon les méthodes traditionnelles. Tout commence par une sélection rigoureuse des viandes de canard issues de nos éleveurs partenaires. Ensuite, la chair est assaisonnée avec soin et embossée avant de suivre un séchage lent et maîtrisé. Ce temps d’affinage donne à la saucisse sa saveur profonde et sa texture équilibrée. Ainsi, chaque pièce raconte l’histoire d’un travail artisanal minutieux.
Une expérience gustative authentique
La saucisse sèche de canard offre un plaisir simple et généreux. Découpée en fines tranches, elle se déguste à l’apéritif, accompagnée d’un verre de vin rouge du Sud-Ouest. De plus, elle s’invite sur vos plateaux de charcuterie et trouve sa place dans un casse-croûte de campagne avec du pain frais. Enfin, son goût riche et légèrement relevé en fait une alternative raffinée aux charcuteries classiques de porc.
Saucisse Sèche : Une charcuterie conviviale et festive
En outre, cette spécialité artisanale incarne l’esprit de partage et de convivialité. Elle accompagne les grandes tablées, les moments simples entre amis ou les apéritifs improvisés. Finalement, la saucisse sèche de canard devient un incontournable pour ceux qui recherchent une charcuterie authentique, sincère et savoureuse.
Ainsi, Maison Samaran signe une recette artisanale qui allie tradition, terroir et plaisir gourmand. Avec cette saucisse sèche de canard, vous retrouvez le goût vrai, celui qui transforme un instant ordinaire en moment de fête.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Viande de canard gras (90%), poudre de lait, lactose, dextrose, saccharose, sirop de glucose, conservateur : salpêtre : nitrate de potassium, sel, poivre, boyau naturel de porc, ferments.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 418 kcal / 1730 kJ
Matières grasses : 34,5 g
dont acides gras saturés : 11,3 g
Glucides : 2 g
dont sucres : 1,2g
Protéines : 24,2 g
Sel : 4,74 g
Nos conseils de dégustation
Servez la saucisse sèche de canard à température ambiante, finement tranchée, en accompagnement d’un vin rouge souple comme un Bergerac ou un Duras.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
