Olives Kalamata à l’huile d’olive, Kalios
Produit prêt à consommer
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Conditionnement : Pot en verre
Poids net : 290 gr
Date de Durabilité Minimale : 18 mois
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Description détaillée
Olives Kalamata à l’huile d’olive, Kalios
Les olives Kalamata Kalios sont préparées selon la tradition grecque. Elles sont marinées huit semaines dans de l’huile d’olive vierge extra. Cette méthode artisanale développe une texture fondante et une saveur presque confite. Le goût est riche, équilibré et d’une rondeur exceptionnelle.
Ensuite, ces olives sont naturellement conservées dans l’huile, sans conservateurs ni additifs. Chaque étape est supervisée par l’oncle Aris, gardien du savoir-faire familial. Il veille à ce que la recette ancestrale soit respectée. Ainsi, les olives gardent leur intensité et leur qualité exceptionnelle.
Ces olives sont parfaites pour l’apéritif, seules ou sur des toasts. Elles subliment aussi les salades grecques, les plats de pâtes et les légumes rôtis. Dans les sauces méditerranéennes ou les tajines, elles apportent profondeur et finesse. De plus, elles se marient parfaitement aux fromages affinés et aux viandes grillées.
À chaque bouchée, leur texture fondante et leur goût confit révèlent la générosité de la Méditerranée. Vous pouvez également les intégrer dans des pains maison, des focaccias ou des bruschettas pour un en-cas gourmand. Leur saveur intense transforme vos plats simples en recettes raffinées.
Le soin apporté à leur sélection et à leur transformation reflète l’exigence et la passion de Kalios. Ces olives incarnent l’artisanat grec, respectueux du produit et des traditions. Que ce soit à l’apéritif, en cuisine ou pour enrichir un plat mijoté, elles offrent toujours une expérience gourmande unique.
Informations complémentaires
Origine : Grèce
Ingrédients : Olives Kalamata, huile d’olive vierge extra (34.9%), sel de mer
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 758 kJ / 183 kcal
Matières grasses : 16,9 g
dont acides gras saturés : 2,8 g
Glucides : 1 g
dont sucres : 0,8 g
Protéines : 1,5 g
Sel : 1 g
Nos conseils de dégustation
À savourer à l’apéritif, simplement accompagnées d’un pain frais pour tremper dans l’huile parfumée.
L’huile peut également être utilisée pour sublimer une salade, des légumes rôtis ou un fromage de brebis.
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La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
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