Sauce bolognaise de canard 
Lentilles cuisinées à l’ancienne
Produit à réchauffer uniquement
Conservation : 3 ans dans un endroit sec et à température ambiante
Conditionnement : Bocal en verre
Poids net : 720 gr
Prix au kilo : 19,44 €
14,00 €
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Description détaillée
Lentilles cuisinées à l’ancienne – Recette du Sud-Ouest
Un plat rustique et réconfortant
Nos lentilles cuisinées à l’ancienne rendent hommage aux recettes paysannes d’autrefois. Dans notre atelier toulousain, nous faisons mijoter doucement des lentilles vertes de qualité dans un bouillon de canard parfumé. Ce jus savoureux absorbe toutes les nuances des manchons de canard confits et de la véritable saucisse de Toulouse artisanale. Résultat : un plat généreux, riche en goût et parfaitement équilibré.
L’équilibre des saveurs traditionnelles
Chaque ingrédient joue un rôle essentiel.
-
Les lentilles vertes, cuites lentement, offrent une texture tendre et onctueuse.
-
Le manchon de canard, fondant et parfumé, apporte profondeur et authenticité.
-
La saucisse de Toulouse, fabriquée avec soin, diffuse sa saveur typique qui rehausse le bouillon.
Ensemble, ces ingrédients créent une harmonie gourmande qui rappelle les grands repas de famille. Ce plat ne se contente pas de nourrir : il raconte une histoire, celle de la cuisine du Sud-Ouest transmise de génération en génération.
Une préparation artisanale et authentique
Chez Maison Samaran, nous cuisinons nos recettes sans compromis. Pas d’artifice, pas d’excès d’assaisonnement : uniquement des produits nobles et un savoir-faire familial. Contrairement aux plats industriels, nos lentilles cuisinées respectent la tradition et conservent ce goût franc et sincère qui fait la force de la gastronomie paysanne.
Lentilles cuisinées : Un plat complet et convivial
- Servez ces lentilles à l’ancienne comme plat unique pour un repas réconfortant.
- Associez-les à un magret grillé pour un menu encore plus gourmand.
- Proposez-les lors d’un repas convivial : leur générosité séduit toujours les invités.
Grâce à leur richesse en goût et leur caractère nourrissant, elles trouvent leur place aussi bien sur une table familiale que lors d’un dîner entre amis.
L’esprit du Sud-Ouest dans votre assiette
Avec nos lentilles cuisinées à l’ancienne, vous redécouvrez le plaisir simple et authentique d’un plat rustique, généreux et profondément ancré dans le terroir. À chaque bouchée, c’est tout le Sud-Ouest qui s’invite à votre table.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre atelier toulousain
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Lentilles vertes 35%, bouillon de canard cuisiné (eau, carcasse de canard, tomates, vin blanc (sulfite), sel, carottes, oignons, poireaux, céleri, ail, laurier, origan, muscade, piment de Cayenne, poivre, thym, baie de genièvre) manchons de canard, saucisse de Toulouse (viande de porc, dextrose de maïs, antioxygène: E300, boyau naturel).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 148,5 kcal / 624 kJ
Matières grasses : 5,7 g
dont acides gras saturés : 2 g
Glucides : 11,6 g
dont sucres : 0,93 g
Protéines : 12,7 g
Sel : 0,65 g
Nos conseils de dégustation
Réchauffer à feu doux et servir bien chaud, accompagnée d’un vin rouge corsé.
Pour un repas complet : 350 g par personne environ.
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Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
- celle d’un terroir riche,
- d’un savoir-faire artisanal
- d’une passion familiale qui se transmet de génération en génération.
Foies gras, confits, terrines et plats cuisinés sont élaborés avec rigueur et amour, dans le respect des recettes traditionnelles, tout en apportant une touche moderne qui ravira vos papilles d’aujourd’hui.
Depuis 1968, nous travaillons avec une conviction forte :
que chaque bouchée de foie gras, de confit ou de cassoulet soit une invitation à partager l’art de vivre du Sud-Ouest.
