Le midi toulousain - Coffret n°19 
Le Pyrénéen – Coffret N°10
Composition :
- Bloc de foie gras de canard 190g
- Terrine de canard Basque au Piment d’Espelette190g
- Terrine de lièvre à la Royale 190g
- Boudin à tartiner au porc noir de Bigorre 180g
- Mousse de Piquillo 100g
- Confit de cerises noires 125g
- Pain d’épices miel nature 115g
- Miel d’acacia des Pyrénées 125g
- Caisse Bois ajourée jaune (31 x 24 x 13 cm)
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Description détaillée
Le Pyrénéen – Coffret N°10
L’âme des Pyrénées dans un coffret d’exception
Le Pyrénéen – Coffret N°10, célèbre la richesse et la diversité culinaire du Sud-Ouest. À travers cette sélection généreuse, la Maison Samaran met à l’honneur les produits emblématiques de son terroir, préparés avec passion dans sa conserverie toulousaine. Présenté dans une caisse en bois ajourée jaune, ce coffret allie authenticité, gourmandise et élégance.
Chaque produit a été choisi pour exprimer le meilleur du savoir-faire artisanal et des saveurs pyrénéennes. Entre notes sucrées, accents épicés et textures fondantes, ce coffret offre un véritable voyage gustatif au cœur des montagnes du Sud-Ouest.
Une composition riche et savoureuse
Ce coffret réunit les essentiels de la gastronomie régionale :
-
Bloc de foie gras de canard (190 g) : fondant et délicatement assaisonné, il révèle la finesse du canard du Sud-Ouest.
-
Terrine de canard Basque au piment d’Espelette (190 g) : une touche relevée et ensoleillée, symbole du pays basque.
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Terrine de lièvre à la Royale (190 g) : une recette noble, inspirée de la tradition gastronomique française.
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Boudin à tartiner au porc noir de Bigorre (180 g) : une texture onctueuse et un goût puissant, typique des Pyrénées.
-
Mousse de Piquillo (100 g) : douce et légèrement poivrée, parfaite pour accompagner les viandes ou les toasts.
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Confit de cerises noires (125 g) : une note sucrée, fine et fruitée.
-
Pain d’épices au miel nature (115 g) : moelleux et parfumé, il s’accorde parfaitement avec le foie gras.
-
Miel d’acacia des Pyrénées (125 g) : pur et doré, il apporte une douceur naturelle à la dégustation.
L’art du partage selon la Maison Samaran : Le Pyrénéen
Offrir le Coffret Pyrénéen, c’est offrir une balade gourmande au cœur des vallées et des traditions du Sud-Ouest. Idéal pour les fêtes ou les moments conviviaux, il fera le bonheur des amateurs de produits authentiques et des gourmets exigeants.
Conseil de dégustation pour notre Coffret N°10
Composez un apéritif complet : terrines, boudin et mousse de piquillo sur toasts grillés, suivis du foie gras accompagné du pain d’épices et du confit de cerises. Terminez sur une touche sucrée avec le miel des Pyrénées. Servez avec un vin rouge du Sud-Ouest ou un Jurançon moelleux selon vos envies.
Informations complémentaires
Bloc de foie gras de canard 190g
- Ingrédients : Foie gras de canard (origine France), eau, Armagnac, sel, arôme, sel nitrité, sucre, dextrose (blé), antioxydant : ascorbate de sodium, poivre, épices.
Terrine de canard Basque au Piment d’Espelette 190g
- Ingrédients : Viande de porc, viande de canard (25%), foie de volaille, piperade (tomates, acide citrique, oignons, poivrons, huile de colza, sel, sucre, jus de citron, ail, poivre), œufs, crème fraîche (lait), sel, tomates, piment d’Espelette AOP (0,5%), sucre, poivre, ail, thym.
Terrine de lièvre à la Royale 190g
- Ingrédients : Viande de lièvre (32%), viande de porc, foie gras de canard, foie de porc, œufs, croûtons (céréales et lait), oignons, sel, Armagnac modifié (Armagnac, sel, arôme naturel de poivre, colorant caramel), sel, arôme, carotte, vin, genièvre, poivre, ail, jus de truffe.
Boudin à tartiner au porc noir de Bigorre 180g
Mousse de Piquillo 100g
- Ingrédients : Poivrons piquillo (63%), crème fraiche, oeufs, sel, épices.
Confit de cerises noires 125g
- Ingrédients : Cerises noires 47% (origine UE), sucres extraits de fruits, sucre de canne, vin de Pays d’Oc blanc, jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits.
Pain d’épices miel nature 115g
- Ingrédients : miel 50%, farine de blé, œufs, beurre, anis vert, cannelle, bicarbonate de sodium
Miel d’acacia des Pyrénées 125g
- Ingrédients : Miel d’acacia des Pyrénées
Nos conseils de dégustation
Composez un apéritif complet : terrines, boudin et mousse de piquillo sur toasts grillés, suivis du foie gras accompagné du pain d’épices et du confit de cerises.
Terminez sur une touche sucrée avec le miel des Pyrénées.
Servez avec un vin rouge du Sud-Ouest ou un Jurançon moelleux selon vos envies.
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Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
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Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
- celle d’un terroir riche,
- d’un savoir-faire artisanal
- d’une passion familiale qui se transmet de génération en génération.
Foies gras, confits, terrines et plats cuisinés sont élaborés avec rigueur et amour, dans le respect des recettes traditionnelles, tout en apportant une touche moderne qui ravira vos papilles d’aujourd’hui.
Depuis 1968, nous travaillons avec une conviction forte :
que chaque bouchée de foie gras, de confit ou de cassoulet soit une invitation à partager l’art de vivre du Sud-Ouest.
