Saucisson sec de canard 
Fritons de canard
Produit prêt à consommer
Conservation : dans un endroit à température ambiante
DLC minimum garantie : 1 mois
Poids net : 200 gr
Prix au kilo : 64,50 €
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Description détaillée
Fritons de canard – L’authenticité du Sud-Ouest en pot
Une recette héritée des campagnes gasconnes
Les fritons de canard Maison Samaran trouvent leurs racines dans la tradition culinaire du Sud-Ouest. Inspirés des recettes de nos campagnes, ils rappellent les tables familiales où rien n’était perdu, et où chaque morceau du canard trouvait sa place dans la cuisine. Préparés dans notre conserverie toulousaine, les fritons perpétuent cet héritage avec rigueur et passion. Ainsi, ils offrent à chaque dégustation une expérience qui relie le présent à l’histoire gourmande de notre terroir.
Une texture fondante et un goût authentique
D’abord, la viande de canard gras est sélectionnée avec soin auprès de nos éleveurs partenaires. Ensuite, elle est cuite lentement dans sa propre graisse, selon un procédé artisanal qui respecte les méthodes d’antan. Grâce à cette cuisson douce et prolongée, les fritons développent une texture fondante et une saveur riche, typique des spécialités gasconnes. Enfin, ils révèlent un goût franc, généreux et réconfortant, qui séduit aussi bien les amateurs de cuisine traditionnelle que les gourmets en quête d’authenticité.
Fritons de canard : Un plaisir simple et convivial
Les fritons de canard se dégustent de multiples façons. Tartinés sur du pain de campagne légèrement grillé, ils révèlent toute leur intensité. De plus, ils s’invitent volontiers dans un apéritif convivial, accompagnés d’un verre de vin rouge ou d’un blanc sec du Sud-Ouest. En outre, ils apportent une touche rustique et savoureuse à une salade composée ou à un plateau de charcuterie. Finalement, ils incarnent ce plaisir simple mais raffiné qui transforme chaque moment partagé en instant gourmand.
Le savoir-faire Maison Samaran
Depuis 1968, la Maison Samaran s’engage à préserver l’excellence artisanale. Chaque pot de fritons reflète ce savoir-faire : sélection minutieuse des viandes, cuisson lente et respect du goût originel. En outre, notre attachement à la qualité garantit un produit à la fois sincère, généreux et emblématique du Sud-Ouest.
L’expression pure de la tradition gasconne
En définitive, les fritons de canard Maison Samaran sont plus qu’une simple préparation charcutière. Ils incarnent un art de vivre, celui du partage, de la convivialité et du respect des saveurs authentiques. Avec leur goût puissant et leur fondant irrésistible, ils s’imposent comme un incontournable de la gastronomie de terroir.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre atelier toulousain
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Viande de canard gras (92%), poudre de lait, lactose, dextrose, saccharose, sirop de glucose, conservateur : salpêtre : nitrate de potassium, sel, poivre, boyau de mouton, ferments.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 418 kcal / 1730 kJ
Matières grasses : 34,5 g
dont acides gras saturés : 11,3 g
Glucides : 2 g
dont sucres : 1,2g
Protéines : 24,2 g
Sel : 4,74 g
Nos conseils de dégustation
A déguster lors d’un apéritif convivial, accompagnés d’un verre de vin rouge ou d’un blanc sec du Sud-Ouest.
Pour une touche rustique et savoureuse ajouter en à une salade composée ou à un plateau de charcuterie.
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Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
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Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
- celle d’un terroir riche,
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- d’une passion familiale qui se transmet de génération en génération.
Foies gras, confits, terrines et plats cuisinés sont élaborés avec rigueur et amour, dans le respect des recettes traditionnelles, tout en apportant une touche moderne qui ravira vos papilles d’aujourd’hui.
Depuis 1968, nous travaillons avec une conviction forte :
que chaque bouchée de foie gras, de confit ou de cassoulet soit une invitation à partager l’art de vivre du Sud-Ouest.
