Domaine Mas des Armes, Grains de sagesse, Pays de l'Herault IGP 
Ficelou de canard nature
Produit prêt à consommer
Conservation : dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
DLC minimum garantie : 1 mois
Conditionnement : Papier alimentaire
Poids net : 110 gr
Prix au kilo : 64,50 €
7,10 €
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Description détaillée
Ficelou de canard nature – Tradition et authenticité
Une charcuterie artisanale pure et sincère
Le ficelou de canard nature Maison Samaran est une spécialité charcutière ancrée dans la tradition. Préparé à partir de viande de canard gras sélectionnée avec soin, il est façonné à la main dans notre conserverie toulousaine. Ensuite, il est séché lentement, le temps nécessaire pour développer ses arômes naturels et préserver toute la richesse de la viande. Ainsi, il incarne la simplicité et l’authenticité du terroir.
Des saveurs rustiques et gourmandes
À la dégustation, le ficelou nature révèle une chair moelleuse, légèrement ferme, au goût franc et généreux. Aucun artifice, aucune épice dominante : seulement la viande de canard, travaillée avec respect et patience. En outre, cette recette met en lumière la noblesse d’un produit brut, qui séduit par sa sincérité. C’est ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de charcuteries traditionnelles.
Ficelou nature : Mille façons de le savourer
En apéritif, le ficelou de canard nature se tranche finement et s’accompagne à merveille d’un vin rouge souple ou d’un blanc sec. De plus, il trouve sa place dans vos plateaux de charcuterie, apportant une note rustique aux côtés de fromages et de pains de caractère. En cuisine, il enrichit une salade composée, parfume une omelette ou relève un gratin de légumes. Finalement, sa simplicité en fait un produit polyvalent et convivial.
Le savoir-faire Maison Samaran
Chaque ficelou nature reflète un travail artisanal rigoureux : sélection exigeante des viandes, assaisonnement maîtrisé et séchage traditionnel. Depuis 1968, notre maison perpétue cette méthode, garantissant des produits qui respectent le goût du Sud-Ouest et les attentes des gourmets.
L’expression du terroir à l’état pur
En définitive, le ficelou de canard nature est une charcuterie sincère, généreuse et profondément enracinée dans notre terroir. Simple à déguster, riche en goût et façonné avec passion, il s’impose comme un plaisir incontournable pour les amoureux d’authenticité.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Viande de canard gras (92%), poudre de lait, lactose, dextrose, saccharose, sirop de glucose, conservateur : salpêtre : nitrate de potassium, sel, poivre, boyau de mouton, ferments.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 418 kcal / 1730 kJ
Matières grasses : 34,5 g
dont acides gras saturés : 11,3 g
Glucides : 2 g
dont sucres : 1,2g
Protéines : 24,2 g
Sel : 4,74 g
Nos conseils de dégustation
Dégustez-le tel quel à l’apéritif, ou glissez-en quelques tranches dans un sandwich campagnard.
Il s’accorde parfaitement avec un Gaillac rouge ou un Cahors léger.
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Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
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