Assemblage 7 Sésames, Terre Exotique
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Conservation : A l’abri de la lumière
Conditionnement : Pot
Poids net : 60gr
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Description détaillée
Assemblage 7 Sésames de Terre Exotique : croquant, parfumé et unique
L’Assemblage 7 Sésames de Terre Exotique est conçu pour transformer vos plats en expériences culinaires uniques et raffinées. Composé de sésame torréfié, sésame noir, sel, sucre, ail, piment, épices (moutarde), jus de yuzu, sauce poisson, sauce soja, extrait de levure, hydrolisat de protéines et poudre de chlorella, il allie croquant, chaleur et fraîcheur acidulée.
Une explosion de saveurs
La base de graines de sésame apporte des notes douces et légèrement grillées. Ensuite, le piment et les épices offrent une touche subtilement piquante qui stimule le palais sans dominer les autres saveurs. Les arômes acidulés du yuzu et de l’umeboshi rehaussent la fraîcheur du mélange et équilibrent les épices. Par ailleurs, la sauce soja et le sésame noir apportent une profondeur umami et un léger parfum fumé. Enfin, le curry discret complète l’ensemble, en ajoutant chaleur et complexité.
Polyvalence et créativité en cuisine avec cet assemblage de 7 sésames
Cet assemblage se prête parfaitement à la cuisine asiatique et fusion, mais il sublime également les salades, bowls, viandes grillées, poissons et tartines. Vous pouvez l’ajouter en fin de cuisson pour préserver ses arômes ou l’incorporer dans vos sauces et vinaigrettes pour un goût plus intense. Ainsi, chaque plat gagne en originalité et sophistication.
Un allié gourmand et original
Grâce à sa texture croquante et à ses saveurs complexes, cet assemblage devient un incontournable pour les chefs, gourmets et amateurs de cuisine inventive. Il transforme vos créations culinaires, offrant à chaque bouchée une harmonie entre douceur, piquant et fraîcheur acidulée. C’est également une excellente idée pour offrir un cadeau gourmand et original, qui séduira les amateurs de saveurs authentiques et raffinées.
Informations complémentaires
Ingrédients : Sésame torréfié, sésame noir, sel, sucre, ail, piment, épices (moutarde), jus de yuzu, sauce poisson, sauce soja (soja, sel, koji, alcool dont blé), extrait de levure, hydrolisat de protéines, poudre de chlorella
Nos conseils de dégustation
Quelques suggestions pour utiliser l’assemblage 7 Sésames, par Terre Exotique :
– Salade asiatique croquante : mélangez de légumes frais (chou, carottes, concombres) avec une vinaigrette au yuzu et de la sauce soja, puis ajoutez l’assemblage 7 sésames
– Tofu grillé aux 7 sésames : réalisez un tofu grillé en le faisant mariner dans de la sauce soja puis en le faisant revenir à la poêle. Enrobez de l’assemblage 7 sésames, et servez chaud accompagner d’une salade composée
– Saumon mi-cuit au sésame : faites mariner des pavés de saumon dans un une sauce soja, puis enrobez le de l’assemblage 7 sésames. Faites-le légèrement griller au four pour une texture croquante
– Avocat farci au sésame : Coupez des avocats en deux, retirez le noyau, puis remplissez-les de salade de crabe ou de crevette, et d’une sauce blanche faite à base de fromage blanc, de sauce soja, de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Saupoudrez de l’assemblage 7 sésames.
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Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
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