Terrine de lièvre à la royale – 90gr
Produit prêt à consommer
Conservation : 3 ans dans un endroit sec et à température tempéré
Conditionnement : Bocal en verre
Poids net : 90 gr
Prix au kilo : 37,78 €
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Description détaillée
Terrine de Lièvre à la Royale – 90gr – Tradition et Raffinement
La Terrine de Lièvre à la Royale – 90gr est un hommage à l’une des recettes les plus emblématiques de la gastronomie française. Élaborée dans notre conserverie toulousaine, elle marie la puissance aromatique du lièvre à la richesse du foie gras de canard et à la rondeur chaleureuse de l’Armagnac. Ce trio raffiné confère à la terrine une profondeur rare et une complexité digne des plus grandes tables.
Une recette noble et savoureuse
Chaque bouchée révèle une harmonie parfaite.
-
Le lièvre, viande de caractère, apporte intensité et élégance.
-
Le foie gras, onctueux et fondant, équilibre les saveurs et adoucit la puissance du gibier.
-
L’Armagnac, spiritueux emblématique du Sud-Ouest, vient parfaire l’ensemble avec ses notes boisées et chaleureuses.
Ainsi, cette terrine ne se contente pas d’être gourmande : elle incarne l’authenticité et le raffinement du terroir.
Un savoir-faire artisanal
Depuis 1968, la Maison Samaran perpétue une tradition culinaire exigeante. Chaque terrine est façonnée dans notre conserverie par nos équipes, selon des méthodes artisanales. Le choix des ingrédients reflète cette exigence : lièvre sélectionné, foie gras de nos propres canards et Armagnac de grande qualité. En outre, la cuisson lente permet de révéler toutes les subtilités gustatives.
Comment la savourer ?
La Terrine de Lièvre à la Royale se prête à plusieurs dégustations :
-
En entrée raffinée, accompagnée d’un chutney de figues ou d’oignons caramélisés.
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À l’apéritif, sur un pain de campagne légèrement grillé.
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En accord mets-vins, avec un vin rouge puissant et structuré, comme un Madiran ou un Cahors.
Ainsi, elle s’adapte aussi bien à un dîner de fête qu’à un repas gastronomique en famille.
Les atouts de la Terrine de Lièvre à la Royale
✔ Recette emblématique de la gastronomie française
✔ Alliance subtile du lièvre, du foie gras et de l’Armagnac
✔ Fabrication artisanale dans notre atelier toulousain
✔ Saveurs puissantes et élégantes, idéales pour les grandes occasions
✔ Une terrine noble qui sublime vos repas festifs
En résumé
La Terrine de Lièvre à la Royale de la Maison Samaran n’est pas une simple spécialité. Elle incarne une part d’histoire culinaire française, revisitée avec passion et savoir-faire. Puissante, fondante et élégante, elle devient la pièce maîtresse des repas d’exception. Finalement, elle s’adresse aux amateurs de terroir et de haute gastronomie, désireux de partager un moment unique autour d’une recette mythique.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Viande de lièvre (32%), viande de porc, foie gras de canard, foie de porc, œufs, croûtons (céréales et lait), oignons, sel, Armagnac modifié (Armagnac, sel, arôme naturel de poivre, colorant caramel), sel, arôme, carotte, vin, genièvre, poivre, ail, jus de truffe.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 288 kcal / 1196 kJ
Matières grasses : 23,5 g
dont acides gras saturés : 8,84g
Glucides : 4 g
dont sucres : 1,2 g
Protéines : 15,2 g
Sel : 1,45 g
Nos conseils de dégustation
La Terrine de Lièvre à la Royale se prête à plusieurs dégustations :
-
En entrée raffinée, accompagnée d’un chutney de figues ou d’oignons caramélisés.
-
À l’apéritif, sur un pain de campagne légèrement grillé.
-
En accord mets-vins, avec un vin rouge puissant et structuré, comme un Madiran ou un Cahors.
Ainsi, elle s’adapte aussi bien à un dîner de fête qu’à un repas gastronomique en famille.
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Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
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