Rillette de canard - 90gr 
Foie gras de canard entier mi-cuit 200g 
Terrine de canard Basque au piment d’Espelette – 190gr
Produit prêt à consommer
Conservation : 3 ans dans un endroit sec et à température tempéré
Conditionnement : Bocal en verre
Poids net : 190 gr
Prix au kilo : 31,32 €
5,95 €
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Description détaillée
Terrine de Canard Basque au Piment d’Espelette – 190gr : Caractère et Tradition du Sud-Ouest
La Terrine de Canard Basque au Piment d’Espelette – 190gr incarne la gourmandise et la générosité des terroirs du Sud-Ouest. Préparée artisanalement dans notre atelier toulousain, elle marie la richesse du canard avec la force subtile du piment d’Espelette AOP, emblème du Pays Basque. En outre, la recette s’adoucit grâce à une piperade artisanale, préparée avec soin, qui apporte des notes fraîches et légèrement sucrées.
Une recette qui réveille les papilles
Chaque bouchée révèle un contraste savoureux.
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Le canard, tendre et goûteux, donne du corps à la terrine.
-
Le piment d’Espelette AOP, à la fois chaud et subtil, relève la préparation sans l’écraser.
-
La piperade équilibre le tout avec sa douceur fondante et ses arômes de légumes cuisinés.
Ainsi, cette terrine séduit par son intensité maîtrisée, ni trop douce, ni trop piquante. Elle raconte le mariage réussi entre le Sud-Ouest et le Pays Basque.
Un savoir-faire artisanal reconnu
Chez Maison Samaran, nous travaillons le canard depuis 1968 avec passion et exigence. Chaque terrine est cuisinée à la main dans notre conserverie toulousaine, avec une sélection rigoureuse des matières premières. De plus, l’utilisation du piment d’Espelette AOP garantit une authenticité et une qualité gustative incomparables.
Comment savourer cette terrine ?
Cette terrine au caractère affirmé se déguste facilement :
-
À l’apéritif, simplement tartinée sur une tranche de pain de campagne.
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En entrée, accompagnée d’une salade de jeunes pousses et d’un filet d’huile d’olive.
-
En planche gourmande, associée à d’autres spécialités du Sud-Ouest.
En outre, elle s’accorde très bien avec un vin rouge souple du Sud-Ouest ou un rosé frais, qui met en valeur son intensité aromatique.
Les points forts de notre terrine de canard au piment d’Espelette
✔ Canard savoureux et fondant
✔ Piment d’Espelette AOP, subtil et parfumé
✔ Piperade artisanale qui adoucit et équilibre
✔ Fabrication artisanale dans notre conserverie toulousaine
✔ Une recette qui associe terroir, intensité et élégance
En résumé
La Terrine de Canard Basque au piment d’Espelette est bien plus qu’un produit de charcuterie. Elle incarne l’âme des terroirs du Sud-Ouest, sublimée par une touche basque pleine de caractère. Ainsi, elle devient la complice idéale de vos apéritifs conviviaux et de vos repas gourmands. Finalement, cette terrine révèle une personnalité unique, à la fois authentique, généreuse et raffinée.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Viande de porc, viande de canard (25%), foie de volaille, piperade (tomates, acide citrique, oignons, poivrons, huile de colza, sel, sucre, jus de citron, ail, poivre), œufs, crème fraîche (lait), sel, tomates, piment d’Espelette AOP (0,5%), sucre, poivre, ail, thym.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 280,8 kcal / 1163 kJ
Matières grasses : 37,5 g
dont acides gras saturés : 23,5 g
Glucides : 1,6 g
dont sucres : 0,56 g
Protéines : 15,60 g
Sel : 0,63 g
Nos conseils de dégustation
Cette terrine au caractère affirmé se déguste facilement :
-
À l’apéritif, simplement tartinée sur une tranche de pain de campagne.
-
En entrée, accompagnée d’une salade de jeunes pousses et d’un filet d’huile d’olive.
-
En planche gourmande, associée à d’autres spécialités du Sud-Ouest.
En outre, elle s’accorde très bien avec un vin rouge souple du Sud-Ouest ou un rosé frais, qui met en valeur son intensité aromatique.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
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Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
