Ficelou de canard au piment 
Saucisson sec de canard
Produit prêt à consommer
Conservation : dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
DLC minimum garantie : 1 mois
Conditionnement : Papier alimentaire
Poids net : 250 gr
Prix au kilo : 64,50 €
16,10 €
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Description détaillée
Saucisson Sec de Canard – Authentique et Savoureux
Le saucisson sec de canard Maison Samaran incarne la charcuterie du Sud-Ouest dans ce qu’elle a de plus vrai. Avec 85 % de viande de canard gras, il révèle un goût riche, rustique et parfaitement équilibré. Affiné lentement dans nos séchoirs toulousains, il séduit par sa texture ferme et sa saveur généreuse. Chaque tranche est une promesse de plaisir simple, sincère et gourmand.
Une fabrication artisanale et maîtrisée
Chez Maison Samaran, nous travaillons le saucisson sec de canard avec la même exigence depuis 1968.
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Sélection des viandes : uniquement des canards élevés par nos éleveurs partenaires.
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Préparation artisanale : assaisonnement soigné, mélange homogène et embossage traditionnel.
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Affinage lent : dans nos séchoirs toulousains, pour développer arômes et finesse.
Ainsi, chaque saucisson bénéficie d’un travail rigoureux qui respecte la tradition tout en garantissant une qualité constante.
Dégustation et accords parfaits
Le saucisson sec de canard se savoure à tout moment.
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À l’apéritif, accompagné d’un vin rouge du Sud-Ouest.
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Sur un plateau de charcuterie, avec fromages affinés et pain de campagne.
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En pique-nique ou en casse-croûte rustique.
De plus, sa richesse aromatique permet des associations variées. Essayez-le avec un vin blanc sec et fruité, ou même avec une bière artisanale légèrement ambrée.
Pourquoi choisir le saucisson sec de canard ?
✔ 85 % de viande de canard gras, pour un goût franc et authentique
✔ Une recette artisanale élaborée dans notre atelier toulousain
✔ Un affinage lent qui sublime les saveurs
✔ Un produit généreux et convivial, parfait pour toutes les occasions
En résumé
Le saucisson sec de canard Maison Samaran n’est pas une simple charcuterie. C’est un produit de terroir, façonné avec passion, pensé pour le partage et la convivialité. En outre, il reflète l’esprit du Sud-Ouest : rustique, généreux et raffiné. Finalement, il transforme un apéritif ordinaire en un moment chaleureux et inoubliable.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie à Toulouse
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : viande de canard gras (85%), poudre de lait, lactose, dextrose, saccharose, sirop de glucose, conservateur : salpêtre : nitrate de potassium, sel, poivre, boyau naturel de bœuf, ferments.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 418 kcal / 1730 kJ
Matières grasses : 34,5 g
dont acides gras saturés : 11,3 g
Glucides : 2 g
dont sucres : 1,2g
Protéines : 24,2 g
Sel : 4,74 g
Nos conseils de dégustation
À savourer seul, en pique-nique ou à l’apéritif, accompagné d’un pain de seigle et d’un vin rouge du Sud-Ouest, comme un Irouléguy.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
