Foie gras de canard entier mi-cuit 450g 
Foie Gras de canard entier mi-cuit - 330g 
Cassoulet au confit de canard en bocal - 790g 
Rougail à la saucisse de canard
Produit à réchauffer uniquement
Conservation : 4 ans dans un endroit sec et à température ambiante
Conditionnement : Boite en fer
Poids net : 550 gr
Prix au kilo : 23,63 €
13,00 €
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Description détaillée
Rougail à la saucisse de Canard – L’authenticité à votre table
Le Rougail à la saucisse de Canard invite vos papilles à un voyage gourmand. Inspiré des traditions du Sud-Ouest et relevé par les saveurs exotiques des îles, ce plat artisanal est préparé et mijoté avec soin dans notre conserverie toulousaine. Chaque bouchée dévoile un mélange de goûts riches, généreux et parfaitement équilibrés.
Ingrédients soigneusement sélectionnés
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Saucisses de canard : viande de canard, sel, poivre, boyau de porc
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Bouillon maison : carcasses de canard, vin blanc, carottes, poireaux, céleri, ail, laurier, thym, baie de genièvre, muscade et poivre
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Purée de tomates et échalotes
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Épices et aromates : gingembre frais, curry, curcuma, coriandre, piment de Cayenne
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Sucre pour équilibrer l’acidité et révéler les saveurs
Ainsi, chaque élément participe à créer un plat riche en goût et en caractère. La cuisson lente permet à la chair de s’imprégner des arômes, pour un résultat tendre et fondant.
Une recette artisanale et généreuse
De plus, notre Rougail Saucisse est mijoté dans la plus pure tradition. Les saucisses de canard libèrent leurs saveurs dans le bouillon et les tomates, créant un mélange harmonieux et parfumé. Chaque portion devient un moment de convivialité, à savourer seul ou accompagné d’un riz blanc pour un repas complet.
Pourquoi choisir notre Rougail à la saucisse de canard?
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Authentique : recette fidèle au Sud-Ouest et aux îles
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Artisanal : élaboré à Toulouse avec un savoir-faire transmis depuis 1968
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Généreux : portions généreuses qui séduisent toute la famille
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Facile : prêt à réchauffer pour des repas express et savoureux
Enfin, ce plat réchauffe vos tables tout en apportant originalité et goût. Le Rougail à la saucisse de Canard Maison Samaran transforme chaque repas en un moment gourmand et convivial, où tradition et audace se rencontrent.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Saucisse de canard*(viande canard, sel, poivre, boyau de porc (57%)), purée de tomates, bouillon de canard (eau, carcasses de canard gras* vin blanc (sulfites), sel, carottes, oignons, poireaux, céleri, ail, laurier, origan, muscade, piment de Cayenne, poivre, thym, baie de genièvre), échalottes, ail, pulpe de gingembre (gingembre 80%, eau, sel, huile de tournesol, acidifiant: acide citrique, stabilisant: gomme de guar et xanthane, conservateur: sorbate de potassium. ), curry (épices: sulfites), sucre, curcuma, sel, coriandre.
Nos conseils de dégustation
Faites réchauffer à feu doux à la casserole ou au bain-marie.
À savourer avec des haricots rouges au curry et du riz basmati.
Convient pour 2 personnes – prévoir environ 250g par assiette.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
