Pintade farcie au foie gras 
Pintade farcie aux olives
Produit prêt à cuire
Conservation : dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
DLC minimum garantie : 6 jours
Conditionnement : Sous-vide
Poids net minimum garantie : 0,800 gr
Prix au kilo : 21,50 €
17,20 €
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Description détaillée
Pintade farcie aux olives – L’élégance du Sud dans votre assiette
Quand la tradition rencontre la Méditerranée
Notre pintade farcie aux olives s’inspire des saveurs franches du Sud. Dans notre atelier toulousain, nous travaillons chaque volaille avec soin. La pintade, déjà tendre et parfumée, accueille une farce de porc généreuse, relevée par des olives vertes croquantes et savoureuses. Cette association crée une harmonie subtile entre la douceur de la viande et la fraîcheur saline des olives.
Une préparation artisanale et gourmande
Chaque pintade est préparée à la main par nos artisans. Grâce à ce savoir-faire transmis depuis 1968, nous garantissons une qualité constante et un goût authentique. La farce, moelleuse et équilibrée, se distingue par sa richesse aromatique. Les olives, choisies pour leur parfum, apportent une touche méditerranéenne qui sublime le caractère de la pintade. Ainsi, chaque bouchée allie gourmandise et originalité.
Pintade farcie aux olives : Une pièce festive et conviviale
La pintade farcie aux olives se distingue par son raffinement et sa générosité. Elle devient la pièce maîtresse d’un repas en famille ou d’un dîner entre amis. En cuisant doucement, la volaille libère ses arômes, tandis que la farce diffuse progressivement ses saveurs fruitées. Résultat : une viande fondante et parfumée, qui séduit à coup sûr les amateurs de gastronomie.
Tradition et modernité dans un seul plat
Contrairement aux recettes standardisées, notre pintade farcie respecte la tradition tout en osant une touche d’originalité. Ce mariage Sud-Ouest – Méditerranée fait de ce plat une proposition unique. En choisissant cette spécialité, vous apportez à vos convives un moment de partage, de convivialité et de découverte culinaire.
Cette pintade farcie aux olives n’est pas seulement un plat. Elle incarne un savoir-faire artisanal, une exigence de qualité et une passion pour la cuisine authentique. Avec elle, votre table prend des allures de fête et vos repas se transforment en instants mémorables.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Pintade semi-désossée (63.8%), croutons, (farine de blé, matières grasses et huiles végétales (tournesol et palme) non hydrogénées, lactose et protéines de lait, levure, sucre, extrait de malt d’orge, colorant : extrait de paprika), olives vertes 5%, thym, ail, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 177 kcal / 739 kJ
Matières grasses : 9,7 g
dont acides gras saturés : 2,6 g
Glucides : 5,4 g
dont sucres : 1,7 g
Protéines : 16,9 g
Sel : 0,6 g
Nos conseils de dégustation
À cuire au four, accompagnée d’un tian de légumes ou de pommes de terre confites à la graisse de canard.
À servir avec un verre de Côtes-du-Roussillon blanc ou un rouge léger comme un Fronton.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
