Rillette de canard au foie de canard - 190gr 
Pâté au foie de volaille – 190gr
Produit prêt à consommer
Conservation : 3 ans dans un endroit sec et tempéré
Conditionnement : Bocal en verre
Poids net : 190 gr
Prix au kilo : 20,26 €
3,85 €
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Description détaillée
Pâté au foie de volaille – 190gr
La tradition du Sud-Ouest dans toute sa simplicité
Le pâté au foie de volaille – 190gr Maison Samaran incarne l’authenticité et la convivialité de notre terroir. Avec 30 % de foie de volaille soigneusement sélectionné, il séduit par sa texture fondante et sa saveur équilibrée. Ni trop forte, ni trop discrète, cette recette artisanale met en avant le goût franc de la volaille, sublimé par une touche d’assaisonnement juste et précis.
Une recette artisanale, simple et vraie
Depuis 1968, la Maison Samaran perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération. Dans notre conserverie toulousaine, chaque pâté est préparé avec attention et respect des traditions. Nous choisissons des foies de volaille de qualité, que nous associons à de la viande sélectionnée. Ensuite, nous travaillons une recette volontairement simple. Pas d’artifices, pas de surcharges. Juste le plaisir pur du foie de volaille, mis en valeur par une cuisson lente et maîtrisée.
Ainsi, ce pâté garde tout son caractère. La chair est onctueuse, la saveur délicate et légèrement relevée. De plus, la proportion généreuse de foie (30 %) garantit une richesse gustative qui fait toute la différence.
Un incontournable de la charcuterie traditionnelle
Le pâté au foie de volaille se déguste en toutes occasions. À l’apéritif, il s’invite sur une tranche de pain frais ou légèrement grillé. En entrée, il s’accompagne parfaitement d’un verre de vin rouge souple ou d’un blanc sec du Sud-Ouest. Enfin, il trouve sa place dans les repas conviviaux, où simplicité et gourmandise se rejoignent autour de la table.
Ce produit s’adresse autant aux amateurs de charcuterie fine qu’aux nostalgiques des recettes d’antan. Il évoque les tablées familiales, les pique-niques champêtres et les apéritifs entre amis.
Pâté au foie de volaille : Un plaisir franc et généreux
En choisissant ce pâté au foie de volaille, vous retrouvez le goût du vrai. Pas de compromis, pas de fausse promesse : seulement une recette authentique, fidèle à la tradition. C’est ce qui fait de lui un classique indémodable, apprécié depuis des décennies et toujours prêt à séduire de nouvelles générations de gourmets.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Viande de porc, foie de volaille (30%), œufs, sel, poivre, oignons, arôme truffe de synthèse.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 328 kcal / 1359 kJ
Matières grasses : 29,4 g
dont acides gras saturés : 11,5 g
Glucides : 1,4 g
dont sucres : 0,4 g
Protéines : 14,5 g
Sel : 1,7 g
Nos conseils de dégustation
Servez-le en entrée avec des cornichons ou une confiture d’oignons.
Il se mariera parfaitement avec un vin rouge léger, type Gaillac.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
