Olives Kalamata au naturel, Kalios
Produit prêt à consommer
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Conditionnement : Pot en verre
Poids net : 310 gr
Date de Durabilité Minimale : 30 mois
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Description détaillée
OLIVES KALAMATA AU NATUREL, KALIOS
Les Olives Kalamata au naturel de chez Kalios proviennent du Péloponnèse. Elles se distinguent par leur goût intense et leur chair charnue. Leur saveur fruitée séduit immédiatement.
Ensuite, Kalios les prépare en saumure traditionnelle, à base d’eau, sel de mer et vinaigre. Cette méthode artisanale, transmise depuis plusieurs générations, révèle toute la richesse aromatique des olives. De plus, aucun conservateur ni additif n’est ajouté. La conservation repose uniquement sur la saumure ou l’huile d’olive.
L’oncle Aris supervise chaque étape avec passion. Il veille à ce que le savoir-faire familial soit respecté à la perfection. Ainsi, chaque olive garde sa texture, sa couleur et ses arômes naturels. Grâce à cette préparation, l’amertume des olives fraîches disparaît, laissant place à une finesse gustative remarquable.
Ces olives Kalamata sont parfaites pour vos plats méditerranéens. Elles subliment les tajines, les daubes et les cuissons au four. Elles relèvent aussi les sauces tomates, les salades grecques et les plats de pâtes. Par ailleurs, elles se dégustent délicieusement sur une focaccia maison, dans un pain aux olives ou à l’apéritif, seules ou accompagnées d’un fromage frais.
En salade, elles apportent couleur et goût à vos compositions. Dans les plats mijotés, elles libèrent leurs arômes progressivement. Elles se marient également aux légumes rôtis ou aux grillades. Enfin, leur texture charnue et fondante les rend idéales pour enrichir des tartines gourmandes ou des bruschettas.
Ces olives Kalios incarnent l’excellence de la tradition grecque. Elles sont le résultat d’une sélection rigoureuse et d’une préparation artisanale respectueuse du produit. À chaque bouchée, vous découvrez la générosité et la richesse du Péloponnèse, directement dans votre assiette.
Informations complémentaires
Origine : Grèce
Ingrédients : Olives Kalamata, eau, sel de mer, vinaigre
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 758 kJ / 183 kcal
Matières grasses : 16,9 g
dont acides gras saturés : 2,8 g
Glucides : 1 g
dont sucres : 0,8 g
Protéines : 1,5 g
Sel : 1 g
Nos conseils de dégustation
Parfaites pour enrichir les plats mijotés (tajines, daubes), ces olives subliment également les cuissons au four, les sauces tomates ou les salades grecques. Idéales aussi sur une focaccia ou dans un pain aux olives maison.
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Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
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