Cuisses de canard gras x2 
MERGUEZ DE CANARD x4
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Description détaillée
Merguez de Canard – Le caractère du Sud-Ouest revisité
La Merguez de Canard Maison Samaran réinvente un grand classique des grillades avec toute la richesse du terroir toulousain. Élaborée dans notre conserverie, cette recette originale marie la finesse de la viande de canard française à un subtil mélange d’épices. Une merguez généreuse, parfumée et pleine de caractère.
Plus douce et raffinée qu’une merguez traditionnelle, elle révèle une texture fondante et un goût délicatement relevé. La viande et le gras de canard, apportent une gourmandise, sublimée par des épices soigneusement dosées. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre puissance aromatique et élégance, signature du savoir-faire Maison Samaran.
Ingrédients sélectionnés avec soin
Viande et gras de canard – origine France, savoureux et fondant
Boyau naturel de mouton – pour une texture authentique
Sel et épices – pour un assaisonnement équilibré et parfumé
Ainsi, chaque ingrédient est sélectionné avec exigence afin de proposer une merguez de canard à la fois savoureuse, équilibrée et fidèle à notre engagement de qualité.
Une recette artisanale pour des grillades d’exception
De plus, cette merguez est préparée selon les méthodes traditionnelles de la Maison Samaran. Elle se distingue par son goût unique, plus fin et moins agressif que les merguez classiques, tout en conservant une belle intensité aromatique.
Idéale au barbecue, à la plancha ou à la poêle, la Merguez de Canard transforme chaque repas en moment convivial et gourmand, que ce soit en famille ou entre amis.
Pourquoi choisir notre Merguez de Canard ?
Authentique : viande de canard française sélectionnée
Artisanale : fabrication dans notre atelier toulousain
Gourmande : texture fondante et goût raffiné
Originale : une alternative élégante à la merguez classique
Conviviale : parfaite pour les grillades et repas d’été
Enfin, la Merguez de Canard apporte une touche d’originalité et de finesse à vos barbecues. Pour des moments chaleureux autour d’un produit d’exception.
Informations complémentaires
ORIGINE : France
LISTE DES INGREDIENTS : Viande de gras de canard, sel, épices, sirop de glucose, sucre, huile de tournesol, antioxydants (ascorbate de sodium : E301, citrate de sodium E331), arômes, conservateur (acétate de sodium : E262), colorants (carmins E120, bétanine E162), boyau de mouton.
Nos conseils de dégustation
Faites cuire vos merguez de canard à feu modéré, au barbecue, à la plancha ou à la poêle, en les retournant régulièrement pour obtenir une cuisson homogène et une belle coloration. Évitez de les piquer afin de conserver tout leur jus et leur fondant.
Servez bien chaud, accompagnées d’une ratatouille, de légumes grillés ou d’une semoule fine pour rester dans un esprit ensoleillé. Elles se prêtent également parfaitement à une dégustation en sandwich, dans un pain croustillant avec quelques condiments.
Pour équilibrer leur richesse, ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade verte ou une sauce légère au yaourt et aux herbes.
Accords mets & vins
Optez pour un vin rouge du Sud-Ouest, souple et fruité, qui accompagnera la richesse du canard sans alourdir l’ensemble. Un vin aux notes épicées sera également un excellent choix pour prolonger les arômes de la merguez.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
