Mandarine en poudre, Terre Exotique
Produit prêt à l’emploi
Conservation : A l’abri de la lumière
Conditionnement : Pot
Poids net : 40gr
6,90 €
Complétez
votre commande
Et profitez pleinement
Description détaillée
Mandarine en poudre – Terre Exotique
La mandarine en poudre Terre Exotique apporte une note fruitée et lumineuse à toutes vos recettes. Issue de fruits mûrs et soigneusement déshydratés, elle concentre le parfum même de la mandarine. Ainsi, une petite quantité suffit pour parfumer largement vos préparations. De plus, elle se conserve facilement et reste prête à l’emploi.
En pâtisserie et desserts
En pâtisserie, la poudre de mandarine se montre très polyvalente. Par exemple, incorporez une cuillère à soupe dans la pâte à gâteau ou aux biscuits pour intensifier le parfum d’agrume. Ensuite, mélangez là avec du sucre glace pour obtenir un glaçage fruité et délicat. Par ailleurs, saupoudrez en vos cheesecakes, panacottas et yaourts avant de servir. Elle réveille également les sorbets, madeleines et brioches. Enfin, elle se marie parfaitement au chocolat blanc et au caramel pour créer des accords raffinés.
La mandarine en poudre en cuisine salée
La mandarine en poudre ne se limite pas aux desserts. Elle rehausse les sauces et les marinades. Par exemple, mélangez à une vinaigrette pour salade de crevettes. De même, incorporez dans une marinade pour poisson ou volaille. Ainsi, la mandarine apporte une fraîcheur acidulée qui équilibrera les saveurs grasses. De plus, elle se combine très bien avec les herbes fraîches comme la menthe ou le basilic.
Astuces et idées créatives
Pour intensifier l’arôme, faites macérer la poudre dans un peu de sirop ou de crème chaude avant d’incorporer le tout à vos recettes. De surcroît, mélangez à du sucre roux pour parfumer un crumble ou un streusel. Enfin, testez là en finition sur une salade de fruits ou une compote tiède : l’effet est toujours réussi.
Conservation et dosage
Conservez la poudre à l’abri de l’humidité et de la lumière, dans un pot hermétique. Par ailleurs, dosez avec parcimonie : une pincée ou une cuillère à café suffit souvent pour parfumer un dessert ou une sauce. Ainsi, vous maîtrisez l’intensité et évitez toute amertume.
Informations complémentaires
Origine : France
Ingrédients : Mandarine en poudre
Nos conseils de dégustation
La mandarine en poudre peut être incorporée à vos préparations de gâteaux, biscuits, muffins et autres pâtisseries. Son arôme sucré et acidulé rehausse délicatement les recettes sucrées.
Ajoutez une cuillère à soupe de cette poudre de mandarine dans la pâte de votre gâteau pour intensifier sa saveur ou mélangez là avec du sucre glace pour préparer un glaçage fruité et parfumé.
Nos produits similaires
Vous les aimerez au moins autant !
Besoin de plus d'informations
Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
