Foie gras de canard cru extra (déveiné) 
Cassoulet Toulousain - 620gr 
Manchons de canard confits x5
Produit à réchauffer uniquement
Conservation : 3 mois dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
Conditionnement : Sous-vide
Poids net : 500 gr
Prix au kilo : 13,00 €
6,50 €
Complétez
votre commande
Et profitez pleinement
Description détaillée
Manchons de canard confits – Spécialité Traditionnelle du Sud-Ouest
Une gourmandise typique du terroir
Les manchons de canard confits incarnent l’authenticité et la générosité de la cuisine gasconne. Préparés dans notre atelier artisanal de Toulouse, ils sont issus de canards élevés par nos propres éleveurs partenaires, gage d’une qualité constante et irréprochable. Lentement confits dans la graisse, les manchons dévoilent une chair tendre et savoureuse, prête à régaler vos convives.
Une cuisson lente pour des saveurs incomparables
La tradition veut que les manchons mijotent longuement dans leur graisse afin de conserver tout leur moelleux. Grâce à cette cuisson douce, ils offrent une texture fondante et une richesse aromatique unique. Poêlés quelques minutes, ils révèlent une peau dorée et croustillante qui contraste délicieusement avec leur chair parfumée.
Comment les savourer ?
Les manchons de canard confits s’adaptent à de nombreuses recettes, de la plus rustique à la plus raffinée :
-
En plat principal : servez-les avec des pommes de terre sarladaises ou un gratin dauphinois.
-
En salade gourmande : effilochez la viande pour enrichir une salade du Sud-Ouest.
-
Dans un plat mijoté : intégrez-les à une garbure ou à un cassoulet maison.
Avec leur goût généreux, ils deviennent rapidement l’allié de vos repas conviviaux.
Manchons de canard confits : Un produit artisanal et authentique
À la Maison Samaran, chaque étape est réalisée avec soin. De la sélection des canards jusqu’à la cuisson lente dans notre conserverie, nous respectons les gestes transmis depuis 1968. Ce savoir-faire artisanal garantit un produit sans compromis, qui reflète la véritable gastronomie du Sud-Ouest.
Tradition et convivialité dans l’assiette
Les manchons de canard confits évoquent immédiatement les tablées familiales et les repas chaleureux. Leur saveur rustique et généreuse transporte vos convives au cœur du Sud-Ouest, dans une ambiance gourmande et conviviale.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre atelier toulousain
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : manchons de canard gras, graisse de canard, sel, poivre
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 910 kcal / 217 kJ
Matières grasses : 10,5 g
dont acides gras saturés : 4,8 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 30,7 g
Sel : 23,60 g
Nos conseils de dégustation
Faites revenir les manchons côté peau pour les faire dorer.
Servez avec des haricots blancs ou une purée maison.
Comptez 2 à 3 manchons par personne selon l’appétit.
ce qu'ils pensent de la maison
Ils en parlent mieux que nous
Nos produits similaires
Vous les aimerez au moins autant !
Besoin de plus d'informations
Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
- celle d’un terroir riche,
- d’un savoir-faire artisanal
- d’une passion familiale qui se transmet de génération en génération.
Foies gras, confits, terrines et plats cuisinés sont élaborés avec rigueur et amour, dans le respect des recettes traditionnelles, tout en apportant une touche moderne qui ravira vos papilles d’aujourd’hui.
Depuis 1968, nous travaillons avec une conviction forte :
que chaque bouchée de foie gras, de confit ou de cassoulet soit une invitation à partager l’art de vivre du Sud-Ouest.
