Aiguillettes de canard gras 
Manchon de canard gras
Produit prêt à cuire
Conservation : dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
DLC minimum garantie : 10 jours
Conditionnement : Sous-vide
Poids net : 1 kg
Prix au kilo : 3,50 €
3,50 €
Complétez
votre commande
Et profitez pleinement
Description détaillée
Manchons de Canard Gras – Une Viande Authentique et Savoureuse
Un produit traditionnel du Sud-Ouest
Les manchons de canard gras occupent une place à part dans la cuisine du Sud-Ouest. Plus charnus que des ailes classiques, ils offrent une viande tendre et goûteuse, très appréciée des amateurs de recettes généreuses. Nos manchons proviennent de canards élevés par nos éleveurs partenaires exclusifs, afin de garantir une traçabilité irréprochable et une qualité constante. Chaque pièce est préparée avec soin dans notre atelier toulousain, selon les méthodes artisanales qui font la réputation de la Maison Samaran depuis 1968.
Une matière première de caractère
Les manchons de canard gras se distinguent par leur chair à la fois ferme et moelleuse. Leur richesse en goût leur permet de s’adapter à une grande variété de recettes. Cuisinés en ragoût, mijotés au vin rouge ou simplement grillés au four, ils révèlent une profondeur aromatique incomparable. Cette viande authentique devient rapidement l’alliée des repas conviviaux, qu’il s’agisse d’un dîner familial ou d’un plat mijoté pour vos invités.
Polyvalence et créativité en cuisine
Grâce à leur texture généreuse, les manchons de canard se prêtent aussi bien aux cuissons lentes qu’aux préparations plus rapides. Une cuisson longue permet d’obtenir une chair confite et fondante, qui se détache facilement de l’os. À l’inverse, une cuisson rôtie ou grillée développe une peau croustillante et un parfum irrésistible. Les manchons se marient particulièrement bien avec des légumes racines, des champignons ou encore des sauces légèrement sucrées qui équilibrent leur intensité naturelle.
Une pièce gourmande et conviviale
Choisir des manchons de canard gras, c’est inviter l’esprit du Sud-Ouest à table. Ce morceau généreux séduit par son authenticité et par sa capacité à transformer un simple repas en véritable moment de partage. En famille ou entre amis, il incarne une cuisine conviviale, sincère et profondément attachée aux terroirs.
Un engagement artisanal
Avec ces manchons, vous profitez non seulement d’un produit noble mais aussi du savoir-faire unique de la Maison Samaran. Chaque étape, de la sélection des canards à la préparation, respecte une exigence de qualité qui perdure depuis plus de cinquante ans. C’est cette attention constante qui fait de nos manchons un produit haut de gamme, fidèle à la tradition et au goût du Sud-Ouest.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre atelier toulousain
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Manchons de canard gras
Nos conseils de dégustation
Faites-les cuire lentement dans la graisse de canard pour une texture confite, puis passez-les au four pour une peau croustillante.
Parfait avec des haricots tarbais et un vin rouge du Sud-Ouest comme un Irouléguy.
Nos produits similaires
Vous les aimerez au moins autant !
Besoin de plus d'informations
Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
