Garbure artisanale 
Manchons de canard confits x5 
Magrets de canard confits x2
Produit à réchauffer uniquement
Conservation : 3 ans dans un endroit sec et tempéré
Conditionnement : Bocal en verre
Poids net : 750 gr
Prix au kilo : 29,33 €
22,00 €
Disponibilité : En stock
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Description détaillée
Magrets de canard confits – Recette Traditionnelle du Sud-Ouest
Une spécialité généreuse et raffinée
Les magrets de canard confits incarnent l’alliance parfaite entre la finesse du canard et la richesse d’une cuisson traditionnelle. Confit lentement dans la graisse, chaque magret développe une texture tendre et fondante qui fait toute la renommée de cette spécialité du Sud-Ouest. Dans notre conserverie artisanale à Toulouse, nous perpétuons cette recette emblématique avec le même soin depuis 1968.
Une chair fondante aux saveurs profondes
Le confit de magret révèle un goût puissant et raffiné. La viande, à la fois gourmande et délicate, conserve tout son caractère grâce à la cuisson lente dans la graisse. À la dégustation, vous profitez d’un moelleux incomparable et d’arômes intenses qui rappellent la cuisine traditionnelle des tables gasconnes.
Des idées pour sublimer vos repas
Les magrets confits s’intègrent facilement dans vos menus festifs ou vos repas du quotidien :
-
En plat principal : accompagnez-les de pommes de terre rissolées à la graisse de canard, pour une assiette typique du Sud-Ouest.
-
En salade gourmande : tranchez finement les magrets confits et servez-les tièdes sur un lit de mesclun, avec noix et croûtons.
-
Avec un vin du Sud-Ouest : un Madiran ou un Cahors relèvent parfaitement leurs saveurs.
Grâce à leur richesse aromatique, ils deviennent la pièce maîtresse d’un dîner convivial ou d’un repas de fête.
L’authenticité d’un savoir-faire artisanal
Chaque magret provient de canards élevés par nos partenaires exclusifs, garantissant une qualité irréprochable. Dans notre atelier toulousain, nous confisons les magrets selon des méthodes traditionnelles, en respectant la lenteur et la précision qu’exige ce mets d’exception. Ce savoir-faire artisanal confère à nos magrets confits une authenticité rare, loin des préparations industrielles.
Magrets de canard confits : Le goût du Sud-Ouest dans votre assiette
Choisir nos magrets de canard confits, c’est inviter à votre table toute la richesse du terroir toulousain. Ils incarnent la générosité, la convivialité et l’élégance de la gastronomie gasconne. Que ce soit pour un dîner intime ou pour une grande occasion, ce produit emblématique transforme chaque repas en expérience inoubliable.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : 2 magrets de canard, graisse de canard, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 303 kcal / 1264 kJ
Matières grasses : 19,5 g
dont acides gras saturés : 6,71 g
Glucides : 0,3 g
dont sucres : 0,4 g
Protéines : 31,7 g
Sel : 0,30 g
Nos conseils de dégustation
Réchauffez les magrets à feu doux dans une poêle ou au four.
Servez-les tranchés, avec un écrasé de pommes de terre à la graisse de canard ou des légumes d’automne rôtis.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
