Aiguillettes de canard gras 
Graisse de canard
Produit à réchauffer uniquement
Conservation : 3 ans dans un endroit sec et à température ambiante
Conditionnement : Bocal en verre
Poids net : 300 gr
Prix au kilo : 20,00 €
6,00 €
Disponibilité : En stock
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Description détaillée
Graisse de canard artisanale– Trésor culinaire du Sud-Ouest
L’authenticité du terroir dans votre cuisine
La graisse de canard artisanale occupe une place incontournable dans la gastronomie du Sud-Ouest. Issue de canards élevés par nos partenaires exclusifs, elle concentre toute la richesse d’un savoir-faire ancestral. Parfaitement filtrée, elle offre une texture onctueuse et un parfum subtil qui transforment vos préparations les plus simples en véritables plats de fête.
Un alliée indispensable en cuisine
La graisse de canard sublime chaque cuisson. Vous la faites fondre doucement, puis vous l’utilisez pour rissoler légumes, viandes ou pommes de terre. Elle enrobe les aliments d’une saveur incomparable et leur apporte une tendreté unique. Une seule cuillère suffit pour parfumer un plat de 2 à 3 personnes, tout en respectant la tradition culinaire du Sud-Ouest.
La graisse de canard aux usages multiples et savoureux
- Cuisson des pommes sarladaises, croustillantes et dorées à souhait.
- Réalisation d’un confit de canard maison, généreux et parfumé.
- Sauté de légumes ou de champignons, qui gagnent en intensité.
- Cuisson des viandes, qui restent juteuses et savoureuses.
Grâce à sa polyvalence, la graisse de canard devient rapidement un indispensable dans toutes les cuisines gourmandes.
Un produit artisanal et naturel
Contrairement aux matières grasses industrielles, notre graisse de canard artisanale préserve toutes les qualités du produit d’origine. Elle ne contient aucun additif, seulement le fruit d’une préparation maîtrisée. Ce trésor culinaire reflète l’exigence et le savoir-faire transmis depuis plusieurs générations dans notre atelier toulousain.
Tradition et modernité dans un bocal
Facile à conserver, la graisse de canard vous accompagne au quotidien. Elle incarne la cuisine paysanne, généreuse et authentique, tout en répondant aux attentes actuelles de praticité et de goût. Chaque pot vous ouvre les portes d’une tradition vivante, où la gourmandise rime avec simplicité.
Avec notre graisse de canard, vous redécouvrez l’essence même du Sud-Ouest : une cuisine sincère, conviviale et profondément savoureuse.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Graisse de canard fondue
Nos conseils de dégustation
À faire fondre pour cuire vos pommes de terre, légumes ou viandes.
Incontournable pour réussir un confit de canard maison ou des pommes sarladaises.
Une cuillère suffit à enrober un plat de 2 à 3 personnes.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
