Galette Occitane, à la bigarade
Produit prêt à consommer
Poids net : 280 gr
10,00 €
Complétez
votre commande
Et profitez pleinement
Description détaillée
Galette Occitane, à la bigarade
La Galette Occitane est un pur hommage au Sud. Sa pâte sablée, riche en beurre, fond en bouche dès la première bouchée. Le parfum de bigaradier apparaît ensuite, délicat, floral, presque aérien, en évoquant les jardins méditerranéens au printemps.
Puis viennent les fruits confits et les raisins. Ils apportent une touche moelleuse, douce, vibrante. Leur sucre naturel équilibre parfaitement la richesse du beurre. Les amandes effilées et les pignons ajoutent du croquant. Un relief. Une sophistication. Une signature artisanale irrésistible.
Ici, tout est mesuré. Tout est juste. Rien de trop. La texture est sablée, légère, noble. La gourmandise est présente, mais élégante. On laisse les arômes évoluer pour savourer la finesse de la recette, transmise avec soin et respect des traditions.
Cette galette se sert aussi bien en fin de repas qu’en pause gourmande raffinée. Avec un verre de muscat ou de banyuls, elle gagne en profondeur. Avec un thé blanc ou une infusion à la fleur d’oranger, elle révèle sa douceur florale. Elle accompagne également merveilleusement une glace vanille artisanale ou un sorbet aux fruits jaunes.
On peut la partager en famille, lors d’un goûter dominical. On peut aussi la présenter entière sur une table de fête. Son allure généreuse et dorée fait immédiatement envie. Elle symbolise l’hospitalité du Sud. La transmission. La chaleur des maisons occitanes.
Mais surtout, la Galette Occitane parle d’émotion. Elle réveille des souvenirs d’enfance. Elle raconte des étés ensoleillés. Des tables conviviales. Des traditions vivantes. Une douceur simple, mais profondément authentique. Il suffit d’un morceau pour être transporté.
Informations complémentaires
Origine : France
Ingrédients : Farine de BLE – Sucre glace – BEURRE – Mélange de fruits confits et raisins secs (6%) – OEUFS – Arôme Bigaflor – Sel – Présence éventuelle de fruits à coque (amande, pignons)
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
Énergie 1782 kJ / 426 kcal
Matières grasses 19.09g
dont acides gras saturés 12.48g
Glucides 57.07g
dont sucres 25.37g
Protéines 6.13g
Sel 0.03g
Nos conseils de dégustation
À savourer en fin de repas avec un verre de vin doux naturel du Sud ou un thé léger à la fleur d’oranger. Cette galette accompagne aussi parfaitement une crème glacée artisanale à la vanille ou aux fruits jaunes.
Nos produits similaires
Vous les aimerez au moins autant !
Besoin de plus d'informations
Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
