Biscuits Lo Sabl’Oc, à la bigarade
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Poids net : 220 gr
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Description détaillée
Biscuits Lo Sabl’Oc, à la bigarade
Ces biscuits Lo Sabl’Oc sont une ode à l’Occitanie. Leur parfum de bigarade, aussi appelée orange amère, évoque aussitôt les vergers ensoleillés du Sud. Dès l’ouverture du paquet, les arômes d’agrumes s’élèvent, frais, élégants, légèrement floraux.
La texture fondante séduit immédiatement. Le biscuit se déguste lentement, avec une mâche courte et soyeuse. Puis viennent les morceaux de fruits confits, généreux et savoureux. Ils apportent relief, mâche, lumière. La douceur du sablé rencontre la vivacité acidulée des agrumes. L’équilibre est subtil, sans excès de sucre.
Chaque bouchée rappelle les recettes de grand-mère, transmises avec soin. L’atelier perpétue une méthode artisanale, respectueuse des saveurs brutes. Aucune lourdeur. Rien de superflu. Ce biscuit célèbre la pureté du goût.
On le savoure au petit-déjeuner, avec un thé aux fleurs blanches ou un café léger. Il accompagne élégamment une salade de fruits ou une glace artisanale à la vanille. Il se glisse aussi dans un plateau gourmand, aux côtés d’un vin doux naturel ou d’un muscat local.
Ces biscuits évoquent les paysages méditerranéens, la lumière des fins d’après-midi, les siestes d’été. Ils procurent un plaisir simple, franc, profondément réconfortant. Et pourtant, leur finesse les rend élégants, presque précieux. Une douceur émotionnelle autant que gustative.
Les amateurs de pâtisseries traditionnelles y retrouveront authenticité et raffinement. Les curieux y découvriront une spécialité rare, typique du patrimoine culinaire occitan. Un trésor discret, joyeux, solaire.
Informations complémentaires
Origine : France
Ingrédients : Farine de blé (Occitanie), beurre, sucre glace, œufs, cubes de papayes tricolores, raisin secs, cubes d’écorces d’orange, cubes d’écorces de citron, arôme vanille des îles, sel, rhum double arôme 54%, extrait de café, café soluble. Contient des sulfites. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
Énergie 1782 kJ / 426 kcal
Matières grasses 19.09g
dont acides gras saturés 12.48g
Glucides 57.07g
dont sucres 25.37g
Protéines 6.13g
Sel 0.03g
Nos conseils de dégustation
Savourez cette galette en fin de repas, accompagnée d’un thé noir aux agrumes ou d’un verre de muscat. Elle sera aussi parfaite au goûter, légèrement tiédie, pour faire ressortir les arômes de fruits confits.
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Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
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Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
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