Champagne Louis Roederer 
Foie Gras d’oie entier – 120g
Prêt à consommer
Conservation : 5 ans dans un endroit sec et à température ambiante
Conditionnement : Bocal en verre « Le Parfait »
Poids net : 120 gr
Prix au kilo : 258,33 €
31,00 €
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Description détaillée
Foie Gras d’Oie Entier – 120g – La quintessence du raffinement
L’élégance d’un foie gras unique
Le foie gras d’oie entier – 120g, incarne toute la noblesse de la gastronomie française. Élaboré dans notre atelier toulousain avec le plus grand soin, il séduit par son goût délicat et sa texture fondante. Contrairement au foie gras de canard, il se distingue par une saveur plus douce, subtile et raffinée, idéale pour les amateurs de sensations gustatives élégantes. Chaque morceau provient d’un foie rigoureusement sélectionné afin de garantir une qualité irréprochable.
Un savoir-faire artisanal transmis depuis 1968
Chez Maison Samaran, nous perpétuons un savoir-faire familial. Chaque foie est travaillé avec minutie : sélection, assaisonnement et cuisson respectent les traditions les plus exigeantes. Ainsi, nous proposons un foie gras qui conjugue authenticité, raffinement et générosité. Grâce à ce procédé artisanal, le foie gras d’oie entier conserve toutes ses qualités aromatiques et son moelleux incomparable.
Un met d’exception pour toutes vos occasions
À l’apéritif, en entrée festive ou pour sublimer un menu gastronomique, le foie gras d’oie entier devient l’atout incontournable de vos repas. Son équilibre parfait entre fondant et finesse en fait le choix préféré des palais exigeants. Il se marie à merveille avec un pain légèrement toasté et un vin blanc moelleux comme un Sauternes, ou encore un champagne raffiné.
Pourquoi choisir le foie gras d’oie entier ?
-
Goût plus subtil et raffiné que le foie gras de canard
-
Texture d’une finesse incomparable
-
Recette élaborée artisanalement à Toulouse
-
Produit idéal pour un cadeau gourmand ou un repas festif
Nos formats disponibles pour le foie gras d’oie entier :
| Format du foie gras | En apéritif (30-40 g / pers.) | En entrée (50-60 g / pers.) | En plat complet (70-80 g / pers.) |
|---|---|---|---|
| 120 g | 3 à 4 personnes | 2 personnes | 1 à 2 personnes |
| 190 g | 5 à 6 personnes | 3 à 4 personnes | 2 à 3 personnes |
| 270 g | 7 à 9 personnes | 5 à 6 personnes | 3 à 4 personnes |
| 330 g | 9 à 11 personnes | 5 à 6 personnes | 4 personnes |
En résumé
Le foie gras d’oie entier reste un véritable joyau culinaire. Plus fin et délicat que le canard, il s’adresse aux gourmets en quête d’authenticité et de raffinement. Avec Maison Samaran, chaque dégustation devient une expérience d’exception, fidèle aux traditions du Sud-Ouest.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans le respect de la tradition gastronomique.
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Foie gras d’oie entier, sel, poivre, épices.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 531 kcal / 2190 kJ
Matières grasses : 54,1 g
dont acides gras saturés : 40,9 g
Glucides : 2,9 g
dont sucres : 2,6 g
Protéines : 8,1 g
Sel : 0,91 g
Nos conseils de dégustation
Servir très frais, simplement tranché, avec une fine tranche de pain de mie toastée.
À accorder avec un vin blanc liquoreux ou un champagne extra-brut.
Besoin d’aide pour choisir les quantités ? Voici un récapitulatif pour vous aider dans votre choix :
| Format du foie gras | En apéritif (30-40 g / pers.) | En entrée (50-60 g / pers.) | En plat complet (70-80 g / pers.) |
|---|---|---|---|
| 120 g | 3 à 4 personnes | 2 personnes | 1 à 2 personnes |
| 190 g | 5 à 6 personnes | 3 à 4 personnes | 2 à 3 personnes |
| 270 g | 7 à 9 personnes | 5 à 6 personnes | 3 à 4 personnes |
| 330 g | 9 à 11 personnes | 5 à 6 personnes | 4 personnes |
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
