Foie gras de canard entier mi-cuit - 300g 
Foie gras de canard mi-cuit aux figues
Prêt à consommer
Conservation : dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
DLC minimum garantie : 20 jours
Conditionnement : Sous-vide
Poids net : 300 gr
Prix au kilo : 115,00 €
34,50 €
Complétez
votre commande
Et profitez pleinement
Description détaillée
Foie gras de canard mi-cuit aux figues – Harmonie sucrée salée du Sud-Ouest
Une alliance raffinée et gourmande
Le foie gras de canard mi-cuit aux figues incarne l’équilibre parfait entre tradition et créativité. Avec 81 % de foie gras de canard issu de nos éleveurs partenaires exclusifs, ce met artisanal offre une richesse gustative incomparable. La figue confite, à la fois douce et parfumée, vient souligner la délicatesse du foie gras et apporte une touche fruitée irrésistible.
Une préparation artisanale à Toulouse
Chaque recette est élaborée dans notre conserverie toulousaine selon un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Nous travaillons le foie gras avec exigence, en respectant la qualité des matières premières et les traditions culinaires du Sud-Ouest. L’ajout de figues confites ne masque pas la noblesse du produit, il sublime son onctuosité et crée une harmonie raffinée.
Foie gras de canard mi-cuit aux figues : L’invité d’honneur des moments festifs
À l’apéritif ou en entrée, le foie gras de canard aux figues séduit par son équilibre sucré salé. Sur un toast légèrement grillé, il révèle une texture fondante et des arômes riches. En famille ou entre amis, il apporte une touche d’originalité et de générosité aux repas festifs. Contrairement aux recettes classiques, ce mariage gourmand surprend et enchante à chaque bouchée.
Une expérience culinaire unique
En choisissant ce produit, vous partagez bien plus qu’un foie gras : vous invitez vos convives à découvrir une création qui met en valeur le patrimoine culinaire tout en explorant de nouvelles associations de saveurs. Ainsi, ce foie gras aux figues devient un incontournable pour ceux qui recherchent authenticité, élégance et plaisir.
L’expression du Sud-Ouest
Maison Samaran défend une gastronomie sincère, généreuse et raffinée. Avec ce délice, nous proposons une recette qui illustre parfaitement l’art de vivre du Sud-Ouest : simplicité des ingrédients, excellence du foie gras, et gourmandise des fruits confits.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans le respect de la tradition gastronomique.
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Foie gras de canard (87%), figues (12%), sel, poivre, épice.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 518 kcal / 2136 kJ
Matières grasses : 52 g
dont acides gras saturés : 23,1 g
Glucides : 4,4g
dont sucres : 4,5 g
Protéines : 7,1 g
Sel : 1,4 g
Nos conseils de dégustation
Servir frais, en tranches épaisses, accompagné d’un pain aux céréales ou de fines tranches de brioche toastée.
Comptez 50 à 60 g par personne. Idéal avec un vin moelleux ou un rouge souple comme un Côtes de Gascogne.
ce qu'ils pensent de la maison
Ils en parlent mieux que nous
Nos produits similaires
Vous les aimerez au moins autant !
Besoin de plus d'informations
Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
- celle d’un terroir riche,
- d’un savoir-faire artisanal
- d’une passion familiale qui se transmet de génération en génération.
Foies gras, confits, terrines et plats cuisinés sont élaborés avec rigueur et amour, dans le respect des recettes traditionnelles, tout en apportant une touche moderne qui ravira vos papilles d’aujourd’hui.
Depuis 1968, nous travaillons avec une conviction forte :
que chaque bouchée de foie gras, de confit ou de cassoulet soit une invitation à partager l’art de vivre du Sud-Ouest.
