Foie gras de canard au piment d'Espelette 
Gésiers de canard gras 
Foie Gras de canard entier truffé 5% - 330g 
Foie Gras de canard entier mi-cuit - 330g 
Foie gras de canard entier mi-cuit 1kg
Prêt à consommer
Conservation : 1 an dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
Conditionnement : Barquette operculé
Poids net : 1 kg
Prix au kilo : 118,00 €
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Description détaillée
Foie gras de canard entier mi-cuit 1kg en barquette operculée
Symbole de l’art de vivre du Sud-Ouest, notre foie gras entier de canard mi-cuit 1kg réunit authenticité, finesse et praticité. Préparé à la main dans notre conserverie toulousaine, il incarne le savoir-faire transmis par la Maison Samaran depuis 1968. Nous deveinons soigneusement chaque foie, l’assaisonnent avec justesse, puis le cuisent lentement à basse température afin de préserver toute la richesse de ses arômes.
Dès la première dégustation, vous découvrez une texture fondante et soyeuse qui révèle la profondeur du goût du canard. Contrairement aux préparations industrielles, notre foie gras mi-cuit privilégie la simplicité des ingrédients et le respect du produit brut. Le résultat : une saveur authentique, équilibrée par une pointe de sel et de poivre qui sublime sans masquer la finesse du foie.
Une barquette pratique et élégante
La barquette operculée offre un conditionnement pratique qui facilite la découpe et la présentation. Vous ouvrez la barquette en un geste, vous tranchez le foie gras en toute simplicité et vous le servez aussitôt, que ce soit pour un apéritif raffiné, une entrée festive ou un repas de famille. Grâce à cette présentation moderne, le foie gras reste parfaitement protégé et conserve sa fraîcheur.
Une tradition toujours vivante
Chez Maison Samaran, nous travaillons uniquement avec des canards issus de nos éleveurs partenaires exclusifs. Cet engagement garantit une qualité irréprochable et une traçabilité totale. Chaque barquette témoigne de notre exigence : un produit noble, préparé sans compromis, fidèle aux traditions culinaires toulousaines.
Foie gras de canard entier mi-cuit 1kg : Un incontournable des grandes occasions
Que ce soit pour Noël, un anniversaire ou un simple moment de plaisir partagé, notre foie gras mi-cuit apporte élégance et gourmandise à votre table. Avec sa texture onctueuse et son goût généreux, il séduit les amateurs de produits d’exception.
De quoi transformer chaque repas en fête.
En choisissant ce foie gras artisanal, vous invitez à votre table toute l’âme du Sud-Ouest : authenticité, convivialité et raffinement.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans le respect de la tradition gastronomique.
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, épices
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 478 kcal / 1972 kJ
Matières grasses : 47,1 g
dont acides gras saturés : 19,79 g
Glucides : 3,6 g
dont sucres : 2,3 g
Protéines : 9,8 g
Sel : 1,08 g
Nos conseils de dégustation
Servir frais, tranché à l’aide d’un couteau trempé dans l’eau chaude. Idéal pour 4 personnes.
À savourer avec un pain brioché ou un pain aux figues, accompagné d’un verre de vin doux naturel.
| Occasion | Portion par toast/tranche | Quantité par personne | Exemple de service |
|---|---|---|---|
| Apéritif | 15 à 20 g par toast | 30 à 40 g (2 toasts) | Toasts de foie gras servis sur pain grillé ou brioche |
| Entrée | 25 à 30 g par tranche | 50 à 60 g (2 tranches) | Tranches de foie gras avec salade, chutney ou confiture d’oignons |
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
- celle d’un terroir riche,
- d’un savoir-faire artisanal
- d’une passion familiale qui se transmet de génération en génération.
Foies gras, confits, terrines et plats cuisinés sont élaborés avec rigueur et amour, dans le respect des recettes traditionnelles, tout en apportant une touche moderne qui ravira vos papilles d’aujourd’hui.
Depuis 1968, nous travaillons avec une conviction forte :
que chaque bouchée de foie gras, de confit ou de cassoulet soit une invitation à partager l’art de vivre du Sud-Ouest.
