Canette farcie aux olives 
Pintade farcie au foie gras 
Canette farcie aux champignons 
Canette farcie aux olives
Produit prêt à cuire
Conservation : dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
DLC minimum garantie : 6 jours
Conditionnement : Sous-vide
Poids net minimum garantie : 0,800 gr
Prix au kilo : 21,50 €
17,20 €
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Description détaillée
Canette Farcie aux Olives – Une Rencontre entre Sud-Ouest et Méditerranée
L’alliance de deux terroirs
La canette farcie aux olives combine le meilleur du Sud-Ouest et de la Méditerranée. Préparée dans notre atelier toulousain, chaque pièce est semi-désossée pour garantir une cuisson homogène et une découpe facile. La volaille conserve sa tendreté naturelle. La farce, généreuse et aromatique, intègre des olives soigneusement sélectionnées. Ces dernières apportent des notes fruitées et légèrement salées qui contrastent parfaitement avec la douceur de la chair. Ainsi, chaque bouchée offre un équilibre gourmand entre tradition et originalité.
Une préparation artisanale et minutieuse
Nos artisans travaillent chaque canette à la main, en suivant un savoir-faire transmis depuis 1968. Le désossage partiel préserve la forme du plat et facilite la cuisson. La farce se compose d’ingrédients nobles et de qualité : la chair de volaille se mêle aux olives pour créer un contraste de textures et de saveurs. Les arômes se libèrent progressivement pendant la cuisson, révélant des notes fruitées, légèrement salées et épicées. Ce soin artisanal garantit un produit unique, fidèle à la tradition du Sud-Ouest, tout en apportant une touche méditerranéenne originale.
Canette Farcie aux Olives : Une pièce festive et conviviale
Cette canette est idéale pour les grandes tablées et les repas de fête. Sa taille généreuse permet de régaler plusieurs convives. Pendant la cuisson, la volaille fond en bouche et la farce aux olives diffuse ses parfums délicats. Chaque part devient un moment de partage et de plaisir gustatif. Ce produit s’adresse aux amateurs de gastronomie qui souhaitent offrir à leurs invités une expérience authentique et raffinée.
En choisissant notre canette farcie aux olives, vous optez pour un plat artisanal, riche en saveurs, qui allie savoir-faire traditionnel et créativité culinaire. Ce mariage harmonieux de deux terroirs transforme chaque repas en une célébration gourmande et mémorable.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre atelier toulousain
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Canette semi-désossée (68%), croutons (farine de blé, matières grasses et huiles végétales (tournesol et palme) non hydrogénées, lactose et protéines de lait, levure, sucre, extrait de malt d’orge, colorant : extrait de paprika), olives vertes 5%, ail, sel, thym.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 177 kcal / 739 kJ
Matières grasses : 9,7 g
dont acides gras saturés : 2,6 g
Glucides : 5,4 g
dont sucres : 1,7 g
Protéines : 16,9 g
Sel : 0,6 g
Nos conseils de dégustation
Faites cuire la canette au four à 180 °C durant 1h30. Arrosez-la régulièrement de son jus et terminez la cuisson à découvert.
Servez avec des légumes grillés au four ou un tian de courgettes.
Sublimez le tout avec un vin rouge fruité, tel un Corbières ou un Fitou.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
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- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
