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Canette farcie aux olives
Produit prêt à cuire
Conservation : dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
DLC minimum garantie : 6 jours
Conditionnement : Sous-vide
Poids net minimum : 1,1kg
Prix au kilo : 21,50 €
23,65 €
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Description détaillée
Canette Farcie aux Olives – Une Rencontre entre Sud-Ouest et Méditerranée
L’alliance de deux terroirs
La canette farcie aux olives combine le meilleur du Sud-Ouest et de la Méditerranée. Préparée dans notre atelier toulousain, chaque pièce est semi-désossée pour garantir une cuisson homogène et une découpe facile. La volaille conserve sa tendreté naturelle. La farce, généreuse et aromatique, intègre des olives soigneusement sélectionnées. Ces dernières apportent des notes fruitées et légèrement salées qui contrastent parfaitement avec la douceur de la chair. Ainsi, chaque bouchée offre un équilibre gourmand entre tradition et originalité.
Une préparation artisanale et minutieuse
Nos artisans travaillent chaque canette à la main, en suivant un savoir-faire transmis depuis 1968. Le désossage partiel préserve la forme du plat et facilite la cuisson. La farce se compose d’ingrédients nobles et de qualité : la chair de volaille se mêle aux olives pour créer un contraste de textures et de saveurs. Les arômes se libèrent progressivement pendant la cuisson, révélant des notes fruitées, légèrement salées et épicées. Ce soin artisanal garantit un produit unique, fidèle à la tradition du Sud-Ouest, tout en apportant une touche méditerranéenne originale.
Canette Farcie aux Olives : Une pièce festive et conviviale
Cette canette est idéale pour les grandes tablées et les repas de fête. Sa taille généreuse permet de régaler plusieurs convives. Pendant la cuisson, la volaille fond en bouche et la farce aux olives diffuse ses parfums délicats. Chaque part devient un moment de partage et de plaisir gustatif. Ce produit s’adresse aux amateurs de gastronomie qui souhaitent offrir à leurs invités une expérience authentique et raffinée.
En choisissant notre canette farcie aux olives, vous optez pour un plat artisanal, riche en saveurs, qui allie savoir-faire traditionnel et créativité culinaire. Ce mariage harmonieux de deux terroirs transforme chaque repas en une célébration gourmande et mémorable.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre atelier toulousain
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Canette semi-désossée (68%), croutons (farine de blé, matières grasses et huiles végétales (tournesol et palme) non hydrogénées, lactose et protéines de lait, levure, sucre, extrait de malt d’orge, colorant : extrait de paprika), olives vertes 5%, ail, sel, thym.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 177 kcal / 739 kJ
Matières grasses : 9,7 g
dont acides gras saturés : 2,6 g
Glucides : 5,4 g
dont sucres : 1,7 g
Protéines : 16,9 g
Sel : 0,6 g
Nos conseils de dégustation
Faites cuire la canette au four à 180 °C durant 1h30. Arrosez-la régulièrement de son jus et terminez la cuisson à découvert.
Servez avec des légumes grillés au four ou un tian de courgettes.
Sublimez le tout avec un vin rouge fruité, tel un Corbières ou un Fitou.
ce qu'ils pensent de la maison
Ils en parlent mieux que nous
02/25
Excellente adresse ! Pour y être venus précédemment, nous avons renouvelé l’expérience ce soir. Toujours la même qualité de produits (maison Samaran) fort bien cuisinés, l’accueil et le service de notre miss serveuse au top.
Karine
12/24
Excellente adresse ! Pour y être venus précédemment, nous avons renouvelé l’expérience ce soir. Toujours la même qualité de produits (maison Samaran) fort bien cuisinés, l’accueil et le service de notre miss serveuse au top.
Laurence
10/24
Gros coup de cœur pour les volailles à partager (canette & poulet) ! Quant aux desserts, le riz au lait maison est excellent ! n’hésitez pas à accompagner votre café avec les savoureuses madeleines servies tièdes.
Le personnel est très agréable, accueillant et soucieux
de votre bien-être.
Sacha
03/23
Cette enseigne allie l’accueil, le choix, la qualité et le goût au service de la gastronomie du sud-ouest. Un incontournable à Toulouse.
Laurent
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Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
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