Graisse de canard 
Aiguillettes de canard gras
Produit à réchauffer uniquement
Conservation : dans un endroit réfrigéré entre 0° et 4°
DLC minimum garantie : 10 jours
Conditionnement : Sous-vide
Poids net : 300 gr
Prix au kilo : 25,00 €
7,50 €
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Description détaillée
Aiguillettes de Canard – Tendres et Raffinées
Une viande délicate et pleine de caractère
Les aiguillettes de canard représentent l’un des morceaux les plus fins et les plus élégants du canard. Issues exclusivement de nos éleveurs partenaires, elles reflètent tout le savoir-faire artisanal de la Maison Samaran. Préparées avec soin dans notre atelier toulousain, elles offrent une chair tendre, savoureuse et délicatement fondante. Grâce à leur finesse, elles s’adaptent aussi bien aux repas du quotidien qu’aux grandes occasions.
Une cuisson rapide et savoureuse
Ces morceaux raffinés séduisent par leur simplicité de préparation.
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À la poêle : quelques minutes suffisent pour obtenir une aiguillette dorée à l’extérieur et fondante à cœur.
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Au wok : elles s’intègrent parfaitement dans des recettes rapides, relevées de légumes croquants ou d’épices parfumées.
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En sauce : leur texture tendre absorbe à merveille les arômes d’un vin rouge corsé ou d’un miel délicat.
Leur polyvalence en fait une pièce incontournable pour les amateurs de cuisine gourmande et raffinée.
Un produit issu de l’artisanat
Depuis 1968, la Maison Samaran perpétue la tradition culinaire du Sud-Ouest. Chaque aiguillette de canard est soigneusement sélectionnée, puis préparée dans notre atelier de Toulouse selon des méthodes artisanales respectueuses du produit. Cet engagement garantit une qualité irréprochable et un goût authentique.
Aiguillettes de Canard : Un incontournable de la cuisine gourmande
Que vous choisissiez une recette classique ou plus créative, les aiguillettes de canard subliment vos plats. Elles conviennent parfaitement pour une cuisson rapide qui conserve tout leur moelleux. Leur goût raffiné en fait une alternative élégante au magret, tout en restant facile à travailler.
Avec les aiguillettes de canard de la Maison Samaran, vous servez à vos convives un plat raffiné, convivial et profondément ancré dans le terroir. Chaque bouchée reflète notre exigence de qualité et notre passion pour la gastronomie artisanale.
Résumé pratique
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Produit : Aiguillettes de canard gras
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Origine : France – élevages partenaires exclusifs
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Préparation : poêle, wok, sauce
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Atout : cuisson rapide, goût raffiné, texture fondante
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre atelier toulousain
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : aiguillettes de canard gras
Nos conseils de dégustation
Faites-les revenir quelques minutes à feu vif dans un filet de graisse de canard ou d’huile d’olive. Déglacez avec un trait de vinaigre balsamique ou de porto pour révéler toute leur richesse.
Accompagnez-les d’une poêlée de légumes de saison ou d’un écrasé de pommes de terre à la truffe.
Côté vin, un Gaillac rouge léger sublimera leurs notes délicates.
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Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis 1968, la Maison Samaran incarne l’excellence et l’authenticité de la gastronomie du Sud-Ouest, avec ces foies gras et spécialités du Sud-Ouest.
Au cœur de la Maison Samaran, il y a un engagement fort : travailler main dans la main avec nos 6 éleveurs du Sud-Ouest, sélectionnés pour leur exigence et leur savoir-faire. Nous maîtrisons la qualité à chaque étape, de l’élevage à la transformation, pour vous garantir des produits d’exception qui vous raconte une histoire :
- celle d’un terroir riche,
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- d’une passion familiale qui se transmet de génération en génération.
Foies gras, confits, terrines et plats cuisinés sont élaborés avec rigueur et amour, dans le respect des recettes traditionnelles, tout en apportant une touche moderne qui ravira vos papilles d’aujourd’hui.
Depuis 1968, nous travaillons avec une conviction forte :
que chaque bouchée de foie gras, de confit ou de cassoulet soit une invitation à partager l’art de vivre du Sud-Ouest.
