Saucisse de Toulouse 
Indication de préparation
Pour réussir sa recette
Le cassoulet Toulousain reste l’un des plats les plus emblématiques de notre gastronomie régionale. Préparé dans notre conserverie artisanale à Toulouse, il incarne l’authenticité, la convivialité et la générosité du terroir du Sud-Ouest.
Découvrez nos conseils de préparation pour sublimer nos cassoulets.
Étape 1
Mettre les bocaux dans l’évier avec de l’eau bouillante, de façon à décoller les haricots
Étape 2
Préchauffer votre four à 140°
Étape 3
Dans un plat allant au four, versé un fond d’eau
Étape 4
Une fois le bocal liquéfié, verser le contenu du bocal dans votre plat
Étape 5
Saupoudrer de chapelure
Étape 6
Mettre au four :
- pendant 10 min pour 620 g
- pendant 20 min pour 790 g
- pendant 30 min pour 1,35 kg
- pendant 45 min pour 3.2 kg
Étape 7
Pour les 2 dernières minutes, mettre votre four en position grill
Étape 8
Pour accompagner votre cassoulet, servir avec un vin rouge puissant, légèrement boisé
Étape 8
Régalez-vous !
