Mosaïque du Sud n°10
Composition :
- Foie gras de canard entier bocal 90g
- Terrine de canard Champagne et miel 90g
- Pâté au foie de volaille 90g
- Terrine de canard aux pistaches 90g
- Rillettes 100% canard 90g
- Trésor de la Grèce 100g
- Mézé d’Istanbul 100g
- Confit de clémentine aux saveurs de pain d’épices 125g
- Crème de marron aux éclats de châtaigne 125g
- Baguettes chinoises + carte recette
- Cuit vapeur en bambou / Bambou steamer (25 cm de diamètre)
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Description détaillée
Mosaïque du sud Coffret n°10 invite à une expérience gourmande où les saveurs du Sud-Ouest rencontrent des inspirations venues d’ailleurs. Imaginé par Maison Samaran, ce coffret associe foie gras, terrines, spécialités méditerranéennes et douceurs sucrées. Chaque produit apporte sa propre personnalité pour créer une dégustation généreuse, originale et conviviale.
Présenté avec un panier vapeur en bambou et des baguettes chinoises, ce coffret propose également une façon originale de partager les produits. Après la dégustation, ces accessoires peuvent naturellement trouver leur place en cuisine.
Une composition généreuse et pleine de saveurs
Découvrez un assortiment varié :
- Foie gras de canard entier 90g : une spécialité emblématique du Sud-Ouest, fondante et délicate.
- Terrine de canard au Champagne et au miel 90g : une recette généreuse qui associe le caractère du canard à des notes douces.
- Pâté au foie de volaille 90g : une préparation gourmande et savoureuse, idéale à l’apéritif.
- Terrine de canard aux pistaches 90 g : une association entre le fondant de la terrine et le croquant des pistaches.
- Trésor de la Grèce 100g : une spécialité aux accents méditerranéens qui apporte une touche ensoleillée.
- Mezze d’Istanbul 100g : une recette inspirée des saveurs de la cuisine turque.
- Confit de clémentine aux saveurs de pain d’épices 125g : une préparation fruitée et parfumée aux notes chaleureuses.
- Crème de marron aux éclats de châtaigne 125g : une douceur généreuse pour terminer sur une note gourmande.
- Baguettes chinoises et panier vapeur : des accessoires qui apportent une touche originale à la dégustation.
Mosaïque : une invitation au voyage
Ce coffret joue sur les contrastes et les associations. Les spécialités de canard et le foie gras mettent à l’honneur les saveurs du Sud-Ouest. Ensuite, le Trésor de la Grèce et le Mezze d’Istanbul invitent à découvrir des notes méditerranéennes et orientales.
Les douceurs viennent enfin prolonger cette dégustation. Le confit de clémentine aux saveurs de pain d’épices apporte une touche fruitée et épicée. La crème de marron aux éclats de châtaigne complète l’ensemble avec une note douce et réconfortante.
Grâce à cette diversité, Mosaïque se prête aussi bien à un apéritif gourmand qu’à une dégustation à partager. Disposez les différentes spécialités sur une belle table et laissez chacun découvrir ses associations préférées.
Un coffret gourmand à offrir
Avec son assortiment généreux et ses accessoires originaux, Mosaïque du Sud Coffret n°8 constitue une belle idée cadeau pour les amateurs de gastronomie. Il permet de découvrir plusieurs spécialités dans un même coffret et de partager un véritable moment de convivialité.
Le panier vapeur et les baguettes chinoises renforcent l’esprit de voyage du coffret. Ils apportent une présentation originale et permettent également de prolonger l’expérience après la dégustation.
Pour les fêtes, un anniversaire ou une invitation, ce coffret apporte une touche d’originalité. Entre terroir du Sud-Ouest, saveurs méditerranéennes et douceurs gourmandes, Mosaïque offre une expérience variée et chaleureuse.
Informations complémentaires
Foie gras de canard entier bocal 90g
- Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, épices
Terrine de canard Champagne et miel 90g
- Ingrédients : Viande de canard (43%), viande de porc, œufs, champagne (4.3%) (sulfite), miel (2.2%), sel, oignons, échalotes, poivre.
Pâté au foie de volaille 90g
- Ingrédients : Viande de porc, foie de volaille (30%), œufs, sel, poivre, oignons, arôme truffe de synthèse.
Terrine de canard aux pistaches 90g
- Ingrédients : Viande de lièvre (32%), viande de porc, foie gras de canard, foie de porc, œufs, croûtons (céréales et lait), oignons, sel, Armagnac modifié (Armagnac, sel, arôme naturel de poivre, colorant caramel), sel, arôme, carotte, vin, genièvre, poivre, ail, jus de truffe.
Rillettes 100% canard 90g
- Ingrédients : Maigre et gras de canard (98%), sel, ail, poivre blanc, thym, laurier, clous de girofles.
Trésor de la Grèce 100g
- Ingrédients : Olives noires de Kalamata 92% (origine UE), huile d’olive vierge extra, herbes aromatiques, antioxydant : extrait de romarin.
Mézé d’Istanbul 100g
- Ingrédients : Aubergines 38% (origine UE), tomates pelées concassées 28% (tomates, jus de tomate, acidifiant : acide
citrique _ origine UE), huile d’olive vierge extra, oignons, poivrons verts 7% (origine UE et non-UE), ail, persil,
arôme fumé, sel, épices, acidifiant : acide lactique.
Confit de clémentine aux saveurs de pains d’épices 125g
- Ingrédients : Sucre de canne (origine UE et non-UE), clémentines de Corse 48%, gélifiant : pectine de fruits, jus concentré de citron, épices 0,2%.
Crème de marron aux éclats de châtaigne 125g
- Ingrédients : Purée de marrons 61% (marrons 60%, eau), sucre de canne, châtaignes confites 14% (châtaignes 50%, sucre de canne), vanille Bourbon (gousses de vanille Madagascar broyées). Fruits : origine UE
Nos conseils de dégustation
Pensez à sortir les produits du réfrigérateur quelques minutes avant de les déguster.
Le foie gras, les terrines et le pâté au foie de volaille peuvent être servis sur du pain de campagne ou du pain légèrement grillé. Leurs saveurs se prêtent aussi très bien à un apéritif gourmand.
Le Trésor de la Grèce et le Mezze d’Istanbul apportent une touche méditerranéenne à la composition. Servez-les en petites portions pour varier les saveurs au fil de la dégustation.
Pour terminer, le confit de clémentine aux saveurs de pain d’épices et la crème de marron aux éclats de châtaigne offrent une note sucrée et gourmande.
Présentez les différentes spécialités sur une belle table et laissez chacun composer son propre parcours de dégustation. Le panier vapeur en bambou et les baguettes chinoises ajoutent une touche originale à la présentation.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
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Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
