Confit de Tomates Vertes au Basilic, L’Épicurien
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Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Conditionnement : Pot en verre
Poids net : 125 gr
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Description détaillée
Confit de Tomates Vertes au Basilic – L’Épicurien
Découvrez le Confit de Tomates Vertes au Basilic de L’Épicurien, une préparation artisanale qui allie douceur acidulée et fraîcheur du basilic. Chaque cuillerée révèle le goût authentique des tomates vertes, cueillies à maturité et transformées avec soin. Le basilic, fraîchement ajouté, apporte une touche aromatique qui sublime chaque bouchée.
Cette recette artisanale séduit par son équilibre parfait entre acidité et douceur. Vous pouvez l’utiliser pour accompagner vos fromages méditerranéens, tels que la feta, la mozzarella ou le fromage de chèvre. Sur des tartines légèrement grillées, le confit révèle toutes ses nuances et transforme un simple encas en moment gourmand et raffiné.
Une recette artisanale et généreuse
L’Épicurien privilégie des ingrédients de qualité. Les tomates vertes sont sélectionnées avec soin et transformées sans additifs, ni conservateurs, ni colorants. Le basilic est ajouté en fin de cuisson pour préserver sa fraîcheur et son parfum. Cette méthode artisanale garantit un produit authentique, riche en goût et en morceaux de tomate.
Le confit se prête également à de nombreuses créations culinaires. Vous pouvez l’incorporer dans vos salades composées, vos tartes salées ou vos planchas de légumes grillés. Il relève aussi vos viandes blanches ou vos poissons, apportant une note fraîche et aromatique. Enfin, ce confit s’associe parfaitement à vos plats sucrés-salés, pour surprendre vos invités avec des accords gourmands.
Idéal pour partager et explorer
Ce confit invite à la convivialité. Servez-le lors d’un apéritif, sur des toasts ou des crackers, ou utilisez-le comme accompagnement pour vos plateaux de fromage et charcuterie. Sa richesse aromatique et sa texture fondante en font un incontournable pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne et d’ingrédients authentiques.
Informations complémentaires
Origine : France
Ingrédients : Tomates vertes 68%, sucre de canne, sucres extraits de fruits, vin de Pays d’Oc blanc (SULFITES), zestes de citron, basilic 1,7%, gélifiant : pectine de fruits.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 884 kJ / 208 kcal
Matières grasses : 0,5 g
dont acides gras saturés : 0,1 g
Glucides : 50 g
dont sucres : 50 g
Protéines : 0,1 g
Sel : 0,05 g
Nos conseils de dégustation
Associez-le à une Burrata ou une Mozzarella pour une salade gourmande et raffinée.
Utilisez-le pour rehausser une pizza maison avec une touche d’originalité.
Parfait pour accompagner des chèvres frais, ou comme condiment dans un plateau de fromages.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
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Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
