Rillette de canard – 90gr
Produit prêt à consommer
Conservation : dans un endroit sec et tempéré
Conditionnement : Bocal en verre
Poids net : 90 gr
Prix au kilo : 54,44 €
4,90 €
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Description détaillée
Rillettes de canard 90 g
L’authenticité du Sud-Ouest dans un pot
Les rillettes de canard Maison Samaran mettent à l’honneur les saveurs généreuses du Sud-Ouest. Préparées à Toulouse, elles contiennent 98 % de viande de canard.
Leur texture fondante et leur goût authentique en font une spécialité incontournable de la charcuterie traditionnelle. Dans ce format de 90 g, elles s’invitent aussi bien à l’apéritif qu’au cœur d’un repas convivial.
Une recette artisanale préparée à Toulouse
Depuis 1968, Maison Samaran perpétue un savoir-faire artisanal autour du canard et des spécialités du Sud-Ouest.
La viande est sélectionnée auprès d’éleveurs partenaires de la Maison. Elle est ensuite longuement cuite avant d’être effilochée. Cette préparation traditionnelle permet d’obtenir une texture tendre et généreuse.
Avec 98 % de viande de canard, ces rillettes privilégient une recette simple et savoureuse. Elles expriment pleinement le caractère de la gastronomie du Sud-Ouest.
Des rillettes de canard aux saveurs généreuses
Les rillettes de canard séduisent par leur texture fondante et leur goût franc. Elles représentent une façon simple de découvrir les spécialités de la Maison Samaran.
Leur format de 90 g convient particulièrement aux petites occasions gourmandes. Il permet également de composer facilement un assortiment de charcuteries du Sud-Ouest.
Ces rillettes peuvent accompagner d’autres spécialités Maison Samaran pour créer une belle sélection autour du canard.
Une spécialité de la charcuterie du Sud-Ouest
Les rillettes font partie des grands classiques de la charcuterie française. La version au canard apporte une touche généreuse et typique du Sud-Ouest.
Cette recette Maison Samaran s’inscrit dans une tradition culinaire toulousaine entretenue depuis plusieurs générations. Elle reflète la volonté de proposer des produits authentiques, gourmands et élaborés avec soin.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : Maigre et gras de canard (98%), sel, ail, poivre blanc, thym, laurier, clous de girofles.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 468 kcal / 1934 kJ
Matières grasses : 44,4 g
dont acides gras saturés : 36,06 g
Glucides : 0,1 g
dont sucres : 0,4 g
Protéines : 16,3 g
Sel : 1,64 g
Nos conseils de dégustation
À déguster sur une tranche de pain de campagne, légèrement grillée ou simplement fraîche. Les rillettes de canard accompagnent parfaitement un apéritif convivial, une entrée ou une assiette de charcuterie.
Pour varier les plaisirs, elles peuvent être associées à des cornichons, une confiture de figues ou un chutney légèrement sucré.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
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Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
