Saucisse de Toulouse
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Description détaillée
Saucisse de Toulouse – L’authenticité du Sud-Ouest
Un produit emblématique du terroir
La saucisse de Toulouse incarne le savoir-faire artisanal de notre région. Tout d’abord, nous sélectionnons avec soin une viande de porc de qualité, dont 91% constitue cette véritable saucisse. Ensuite, nous la travaillons dans notre atelier toulousain selon la tradition, sans additif ni artifice. Ainsi, chaque bouchée offre une texture ferme et une saveur pure, fidèle à la gastronomie du Sud-Ouest.
Une préparation artisanale
Chaque saucisse est façonnée à la main, dans le respect des méthodes artisanales. Cette technique permet de préserver le goût naturel de la viande et d’assurer une cuisson homogène. De plus, la traditionnelle mise en boyau naturel garantit une mâche généreuse et une tenue parfaite à la cuisson. Grâce à cette approche, la saucisse de Toulouse reste un produit noble et authentique, prêt à sublimer tous vos plats.
Saucisse de Toulouse : Polyvalence en cuisine
En outre, cette saucisse se prête à de nombreuses préparations. Elle se savoure grillée, poêlée ou mijotée dans des plats emblématiques du Sud-Ouest, tels que le cassoulet. Par conséquent, elle devient un ingrédient central, capable de transformer un repas simple en véritable moment de gourmandise. Sa saveur pure et sa texture généreuse séduisent petits et grands, et elle s’adapte aussi bien aux repas familiaux qu’aux dîners festifs.
Un incontournable du Sud-Ouest
Enfin, la saucisse de Toulouse reflète l’identité culinaire de notre terroir. Sa richesse aromatique, sa chair tendre et sa préparation artisanale en font un produit indispensable pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Avec cette saucisse, vous invitez vos convives à découvrir la générosité et l’authenticité de la gastronomie toulousaine, tout en profitant d’un produit simple mais d’une qualité remarquable. Chaque bouchée raconte l’histoire d’un savoir-faire transmis de génération en génération, pour une expérience culinaire riche et conviviale.
Informations complémentaires
Origine : France – Élaboré dans notre conserverie toulousaine
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à déguster rapidement pour préserver toutes ses qualités.
Ingrédients : viande de porc (91%), eau, sel, dextrose, lactose, poivre, acidifiant : lactate de potassium, antioxygène : acide ascorbique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 327 kcal / 1350 kJ
Matières grasses : 30 g
dont acides gras saturés : 11,3 g
Glucides : 1 g
dont sucres : 1 g
Protéines : 13,2 g
Sel : 1,9 g
Nos conseils de dégustation
Grillée à la poêle ou au barbecue, ou mijotée dans un cassoulet.
Servez avec une salade de lentilles ou un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.
À accompagner d’un Gaillac rouge ou d’un vin de Fronton.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
