Chutney de Mangues au poivre de Sichuan, l'épicurien 
Huile d’olive extra vierge Picual 2.5L, Oro Bailen
Produit prêt à l’emploi
Conservation : A l’abri de la lumière
Conditionnement : Bidon
Poids net : 2,5 l
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Description détaillée
Huile d’olive extra vierge Picual 2,5l– Oro Bailén
Huile d’olive extra vierge Picual 2,5l de chez Oro Bailén une référence mondiale de qualité et d’excellence. Issue de la variété Picual, cette huile espagnole d’exception séduit par sa robe verte brillante et son équilibre parfait entre puissance et élégance. Produite à Villanueva de la Reina, dans la province de Jaén, elle naît d’oliviers soigneusement cultivés par la maison Galgón 99, reconnue pour son savoir-faire artisanal et son exigence.
Une huile d’olive d’exception
La Picual, variété emblématique d’Andalousie, est réputée pour sa richesse aromatique. Oro Bailén dévoile ainsi des notes fraîches d’herbe coupée, de tomate verte et d’amande. En bouche, elle s’ouvre sur une douceur fruitée avant de révéler une légère amertume et un piquant délicat, signatures d’une huile vivante et équilibrée. Sa texture soyeuse et sa pureté visuelle témoignent d’une extraction à froid immédiate après la récolte, garantissant une qualité optimale.
Vertus et bienfaits de Huile d’olive extra vierge Picual
Riche en polyphénols et antioxydants naturels, cette huile soutient une alimentation saine et équilibrée. Elle contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif tout en apportant une touche raffinée à vos plats. De plus, sa stabilité à la cuisson la rend idéale pour une utilisation quotidienne.
Conseils d’utilisation
L’huile Oro Bailén se savoure crue, sur une tartine de pain frais ou un carpaccio de légumes. Elle sublime également les salades, poissons grillés ou légumes rôtis. Quelques gouttes suffisent à révéler toutes ses nuances aromatiques. En cuisine chaude, ajoutez-la en fin de cuisson pour préserver toute sa finesse.
Une huile multi-récompensée
Plusieurs fois élue meilleure huile d’olive du monde, Oro Bailén incarne l’excellence andalouse. Chaque bouteille reflète un engagement : celui du goût authentique et du respect du fruit.
Informations complémentaires
Origine : Espagne
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Varietés d’olives : Picual.
Producteur : Oro Bailen, Villanueva de la Reina (Jaén)
Nos conseils de dégustation
Elle a été élue plusieurs années comme la meilleure huile au monde.
Elle est produite par Galgon 99, à Villanueva de la Reina (Jaén) où le minutieux soin des cultures et de la production est le plus important.
Cette huile de variété picual a une tonalité verdâtre, propre et brillante, avec une haute intensité. En bouche elle est délicate, avec une légère amertume qui laissera place à un agréable piquant.
Il s’agit d’une huile vierge extra avec une haute quantité de poliphenols et antioxydants naturels, très bons pour notre organisme.
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Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
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Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
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Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
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