Foie gras de canard entier en boite fer - 190g 
Découverte du Terroir 90gr
Produit prêt à consommer
Conservation : 3 ans dans un endroit sec et à température tempéré
Conditionnement : Bocal en verre
Poids net de chaque bocal : 90 gr
Composition du lot :
- Terrine d’Aiguillette au Foie de Canard & Armagnac
- Terrine de canard au champagne & miel
- Terrine de canard aux pistaches
- Terrine de canard Basque au piment d’Espelette
- Terrine de lièvre à la royale
- Pâté au foie de canard & cèpes
- Pâté au foie de volaille
- Rillette de canard
- Rillette de canard au foie de canard
- Bloc de Foie Gras
Le prix initial était : 43,50 €.36,00 €Le prix actuel est : 36,00 €.
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Description détaillée
Découverte du Terroir 90gr
Le coffret Découverte du Terroir de la Maison Samaran réunit le meilleur de notre savoir-faire artisanal. Il propose un assortiment complet de rillettes, pâtés et terrines, préparés dans notre atelier toulousain avec soin et passion. Chaque produit est conçu pour offrir une expérience gustative unique et authentique. Ainsi, vous découvrez les parfums typiques du Sud-Ouest, à partager en famille ou entre amis lors d’un repas festif.
Un voyage gourmand au cœur des saveurs du Sud-Ouest
Ce coffret contient un mélange soigneusement sélectionné pour varier les saveurs et les textures. Les rillettes 100 % canard se distinguent par leur fondant et leur goût intense. Les rillettes au foie de canard apportent une onctuosité raffinée et des arômes riches. Les pâtés révèlent des notes délicates, comme le pâté de foie de volaille ou le pâté aux cèpes, qui ajoutent une touche forestière et chaleureuse. Enfin, les terrines proposent des profils variés : lièvre, Basque, pistache, Champagne ou aiguillettes, pour un contraste subtil entre textures et saveurs.
Chaque produit se déguste facilement sur des toasts grillés, un pain de campagne ou en entrée élégante accompagnée de cornichons et de fruits secs. Ce coffret permet de composer un apéritif complet et raffiné, où chaque bouchée est une surprise. Grâce à cette diversité, il satisfait tous les palais, des amateurs de viande fine aux gourmets en quête de recettes traditionnelles.
Pour sublimer la dégustation, il est conseillé de l’accompagner d’un vin rouge léger ou d’un blanc sec fruité. Le Gaillac, le Cahors ou le Madiran jeune s’harmonisent parfaitement avec la richesse des rillettes et des terrines. Ainsi, ce coffret devient un véritable moment de convivialité et de partage.
Le Découverte du Terroir est idéal pour offrir ou pour se faire plaisir. Il met en valeur la qualité des ingrédients et l’authenticité des préparations artisanales, tout en apportant une touche festive et chaleureuse à vos repas.
Informations complémentaires
Terrine d’Aiguillette au Foie de Canard & Armagnac
- Ingrédients : Viande de porc, aiguillette de canard (25%), foie gras de canard (20%), œufs, oignons, Armagnac (2.3%), sel, poivre.
Terrine de canard au champagne & miel
- Ingrédients : Viande de canard (43%), viande de porc, œufs, champagne (4.3%) (sulfite), miel (2.2%), sel, oignons, échalotes, poivre.
Terrine de canard aux pistaches
- Ingrédients : Foie gras de canard, viande de porc, viande de canard (25%), pistaches (6%), œufs, raisins sec, porto blanc modifié (porto blanc, sel, arôme naturel de poivre, conservateur : sulfites), sel, poivre, dextrose, ascorbate de sodium, acide ascorbique.
Terrine de canard Basque au piment d’Espelette
- Ingrédients : Viande de porc, viande de canard (25%), foie de volaille, piperade (tomates, acide citrique, oignons, poivrons, huile de colza, sel, sucre, jus de citron, ail, poivre), œufs, crème fraîche (lait), sel, tomates, piment d’Espelette AOP (0,5%), sucre, poivre, ail, thym.
Terrine de lièvre à la royale
- Ingrédients : Viande de lièvre (32%), viande de porc, foie gras de canard, foie de porc, œufs, croûtons (céréales et lait), oignons, sel, Armagnac modifié (Armagnac, sel, arôme naturel de poivre, colorant caramel), sel, arôme, carotte, vin, genièvre, poivre, ail, jus de truffe.
Pâté au foie de canard & cèpes
- Ingrédients : Viande de porc, foie gras de canard (25%), cèpes (15%), œufs, porto blanc modifié (porto blanc, sel, arôme naturel de poivre, conservateur : sulfites), persil, ail, poivre, arôme truffe de synthèse.
Pâté au foie de volaille
- Ingrédients : Viande de porc, foie de volaille (30%), œufs, sel, poivre, oignons, arôme truffe de synthèse.
Rillette de canard
- Ingrédients : Maigre et gras de canard (98%), sel, ail, poivre blanc, thym, laurier, clous de girofles.
Rillette de canard au foie de canard
- Ingrédients : Maigre et gras de canard (78%), foie gras de canard (20%), sel, ail, poivre blanc, thym, laurier, clous de girofles.
Bloc de Foie Gras
- Ingrédients : Foie gras de canard (origine France), eau, Armagnac, sel, arôme, sel nitrité, sucre, dextrose (blé), antioxydant : ascorbate de sodium, poivre, épices.
Nos conseils de dégustation
À déguster à température ambiante sur une tranche de pain au levain.
Accompagnez-la d’un verre de Cahors ou de vin rouge de caractère.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
- Chrono Ambiant – Produits secs & ambiants
- Clic & Collect – Retrait en boutique
Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
