Confit de Sauternes, l’Epicurien
Produit prêt à consommer
Conditionnement : Pot en verre
Poids net : 125 gr
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Description détaillée
Confit de Sauternes – L’Épicurien
Plongez dans l’élégance du Sud-Ouest avec ce confit de Sauternes signé L’Épicurien. Dans ce pot raffiné, le vin de Sauternes dévoile sa robe dorée, sa texture onctueuse et ses arômes délicats. Chaque cuillerée reflète le savoir-faire artisanal et la passion pour les saveurs authentiques.
Une création artisanale et raffinée
L’Épicurien prépare ce confit avec du Sauternes AOC soigneusement sélectionné. Grâce à une cuisson lente, les parfums du vin se concentrent, révélant des notes de miel, d’abricot et de fleurs blanches. Cette méthode conserve toute la richesse aromatique et donne au confit une douceur équilibrée.
Contrairement à d’autres préparations plus sucrées, celui-ci garde la pureté du vin. Ainsi, il offre une saveur raffinée qui se marie facilement avec de nombreux mets. Chaque pot illustre une démarche artisanale sincère, où le goût prime toujours sur la quantité.
Des accords parfaits à découvrir avec ce confit de Sauternes
Ce confit accompagne à merveille un foie gras chaud ou froid, apportant une touche sucrée-salée irrésistible. De plus, il se marie parfaitement avec les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, le Bleu d’Auvergne ou le Gorgonzola.
Essayez-le également pour déglaçer une volaille rôtie ou rehausser une sauce au jus de cuisson. En dessert, ajoutez-en une cuillère sur une panna cotta, un fromage blanc ou une tarte aux fruits jaunes. Ce simple geste transforme votre plat en un moment de gourmandise.
L’art du goût signé L’Épicurien
À chaque cuillerée, le confit de Sauternes dévoile un équilibre parfait entre rondeur et élégance. Véritable hommage au terroir et à la tradition, il invite à savourer l’instant, lentement, comme un bon verre de vin doux partagé entre amis.
Informations complémentaires
Origine : France
Ingrédients : Sauternes 50% (SULFITES), sucres extraits de fruits, sucre de canne, gélifiants (pectine de fruits, acide tartrique).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 208 kcal / 870 kJ
Matières grasses : 0,5 g
dont acides gras saturés : 0,01 g
Glucides : 52 g
dont sucres : 52 g
Protéines : 0,5 g
Sel : 0,07 g
Nos conseils de dégustation
Idéal avec Roquefort ou Bleus. A tester aussi avec le foie gras chaud ou froid servi à la cuillère parisienne…
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
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Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
