Cave de Castelmaure, La Pompadour, Corbière AOP 
Cœurs d’artichauts grillés, Perche Ci Credo
Produit prêt à consommer
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Conditionnement : Pot en verre
Poids net : 180 gr
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Description détaillée
CŒURS D’ARTICHAUTS GRILLÉS À L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE — PERCHE CI CREDO
Découvrez l’authenticité de l’Italie avec ces cœurs d’artichauts grillés , Perché Ci Credo. Chaque artichaut est cueilli à maturité idéale, puis grillé lentement pour révéler un goût intense, légèrement fumé, à la fois délicat et gourmand. Ensuite, il est immergé dans une huile d’olive extra vierge de grande qualité. Cette huile sublime chaque nuance végétale et préserve une texture fondante, presque confite.
Le parfum est immédiat. Les saveurs sont franches. La bouche se régale d’un équilibre parfait entre douceur naturelle, légère amertume noble et parfum solaire typique de la Méditerranée. À l’ouverture du bocal, on sent déjà l’Italie du Sud, la cuisine familiale, la terre, la lumière.
Ces artichauts grillés s’apprécient facilement. À l’apéritif, servis simplement dans une jolie coupelle, ils séduisent instantanément. Ajoutez-les sur une planche de charcuterie artisanale, avec une burrata crémeuse, un bon pecorino, ou un pain de campagne toasté. Résultat ? Un moment convivial, généreux, irrésistible.
Mais ce produit va encore plus loin. Dans une salade tiède de pâtes, il apporte du relief. Dans un plat de gnocchis maison, il crée une profondeur gourmande remarquable. Sur une pizza maison, il devient l’ingrédient qui change tout. Dans un sandwich ciabatta, avec mortadella ou speck, c’est un pur délice. Vous pouvez aussi les intégrer dans un risotto crémeux, dans une focaccia ou dans un bowl méditerranéen avec mozzarella, tomates semi-séchées et olives noires.
Leur chair tendre se prête également aux plats chauds. Servez-les avec un filet de poulet rôti, un poisson blanc grillé, ou même une côte de veau. Ils transforment une assiette simple en plat digne d’une trattoria italienne.
Plus qu’un antipasto, c’est un essentiel de cuisine. Un produit artisanal, sans compromis, au goût franc et naturel. À toujours avoir en réserve pour sublimer un repas en quelques secondes — sans effort, mais avec élégance.
Un véritable concentré de soleil, prêt à servir. Une invitation au voyage.
Informations complémentaires
Origine : Italie
Ingrédients : Artichauts rôtis 67% (origine italienne), huile d’olive extra vierge 30%, vinaigre, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 268 kJ / 64 kcal
Matières grasses : 3 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 8,3 g
dont sucres : 4,3 g
Protéines : 2,6 g
Sel : 0,7 g
Nos conseils de dégustation
Vous pouvez les servir tels quels en entrée ou en apéritif, accompagnés de fromages, de charcuteries, ou d’une tapenade pour une touche méditerranéenne. Ils sont également parfaits pour agrémenter vos salades, ou encore comme garniture pour des pâtes, des pizzas ou des viandes grillées. Leur texture tendre et leur goût riche les rendent également parfaits pour être intégrés dans des tartines, des wraps ou des paninis.
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