Château La Negly, Cinsault 2023, La Clape
Vin Rouge
Contenance : 75cl
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Description détaillée
Robe claire, éclatante aux reflets rubis. A mi-chemin entre le rouge et le rosé. C’est un vin « GlouGlou » qui privilégie buvabilité et plaisir.
Accord parfait avec la cuisine méditerranéenne notamment un tian de légumes ou une pissaladière.
À boire dans les 2 ans. À servir entre 8 °et 10 °C.
TERROIR :
Sol argilo-calcaire.
CÉPAGES PRINCIPAUX :
Cinsault
VINIFICATION :
Vendanges manuelles en cagettes à maturité optimale.
Vinification en macération carbonique.
ÉLEVAGE :
De 4 à 6 mois en cuves béton.
Informations complémentaires
TERROIR :
Sol argilo-calcaire.
CÉPAGES PRINCIPAUX :
Cinsault
Nos conseils de dégustation
ACCORDS METS & VIN :
Accord parfait avec la cuisine méditerranéenne notamment
un tian de légumes ou une pissaladière.
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Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
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Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
