Champagne Taittinger
Contenance : 75cl
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Description détaillée
Champagne Taittinger Brut
Élégant, aérien, profondément champenois. Le Champagne Taittinger Brut Réserve incarne l’art de la maison : recherche de finesse, pureté du fruit, éclat de la fraîcheur. Il s’ouvre immédiatement sur des arômes délicats. On perçoit la fleur blanche, la pêche fraîche, le miel d’acacia et un zeste d’agrumes confit. Rien d’appuyé. Tout en nuance. L’effervescence est fine, régulière, presque cristalline.
En bouche, la texture séduit par sa droiture. L’attaque est nette, vive, parfaitement maîtrisée. Puis la rondeur du chardonnay enveloppe le palais. Le pinot donne de l’ampleur. Le meunier glisse quelques notes fruitées. L’équilibre s’impose naturellement. C’est une partition sèche mais caressante, précise mais jamais austère. On ressent une minéralité crayeuse. Une tension salivante. Une finale longue, raffinée, lumineuse.
Ce champagne incarne l’instant de partage. A l’apéritif grâce à sa fraîcheur ciselée et sa bulle soyeuse, il accompagne volontiers un carpaccio de noix de Saint-Jacques, des sashimis de dorade, un tartare de bar, ou même une volaille de fête légèrement crémée. Ce champagne sait aussi briller seul, dans un moment de grâce, il ne fatigue jamais le palais.
Taittinger signe ici un brut intemporel. Noble, clair, racé. Il séduit les amateurs d’élégance plus que de puissance, attire les amoureux de la précision plus que de l’esbroufe. Il respire la Champagne dans ce qu’elle a de plus noble : la patience, la verticalité, la lumière.
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Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
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