Champagne Louis Roederer
Contenance : 75 cl
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Champagne Louis Roederer
Le Champagne Louis Roederer incarne l’essence de la Maison dans sa quête d’équilibre, d’énergie et de pureté. Cette cuvée rend hommage à la 242ᵉ vendange depuis la fondation de la Maison en 1776. Elle s’inscrit dans un style résolument contemporain : vibrant, précis, lumineux. Dès l’ouverture, le bouquet s’ouvre sur des notes de poire fraîche, de zeste d’agrume et de mirabelle, relevées d’une touche subtile d’amande grillée.
Grâce à l’apport de vins de réserve élevés sous bois, la bouche gagne en profondeur. La matière se révèle ample, caressante, immédiatement gourmande. Puis, progressivement, le vin s’étire vers une finale droite, saline et tonique, signature de la viticulture durable engagée par Louis Roederer sur ses terres champenoises. On perçoit un jeu d’équilibre entre maturité et tension, générosité et fraîcheur. La bulle, très fine, participe à cette impression de dentelle.
Collection 242 excelle à sublimer les apéritifs raffinés, associés à des goujères au comté, des sashimis, un carpaccio de Saint-Jacques ou des noix de ris de veau délicatement snackées. Son élégance naturelle lui permet aussi de briller tout au long d’un repas, notamment face à une volaille fermière crémée, une langoustine rôtie au beurre noisette ou un fromage à pâte molle à croûte fleurie.
Ce champagne de gastronomie séduit les amateurs d’émotion sincère. Il incarne une écriture nouvelle du brut sans année : plus libre, plus vivante, plus vibrante. Il reflète une Champagne tournée vers l’avenir, respectueuse de ses terroirs, attachée à la précision du geste. On y retrouve toute la maîtrise historique de Louis Roederer, alliée à une vision moderne et consciente des grands vins d’aujourd’hui.
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Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
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