CANARD A LA MEXICAINE
Produit à réchauffer uniquement
Conservation : 4 ans dans un endroit sec et à température ambiante
Conditionnement : Boite en fer
Poids net : 500 gr, convient pour 2 personnes
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Description détaillée
Canard à la Mexicaine – L’audace des épices, le savoir-faire toulousain
Le Canard à la Mexicaine Maison Samaran invite au voyage tout en restant fidèle à notre tradition artisanale. Élaboré dans notre conserverie toulousaine, ce plat cuisiné associe la richesse de la viande de canard française à un mélange d’épices chaleureuses et parfumées. Chaque bouchée révèle un équilibre subtil entre caractère, douceur et intensité.
Ingrédients sélectionnés avec soin
- Viande de canard (50 %) – origine France, fondante et savoureuse
- Bouillon de canard maison – eau, carcasses de canard gras, vin blanc (sulfites), carottes, oignons, poireaux, céleri, ail, laurier, origan, muscade, piment de Cayenne, poivre, thym, baie de genièvre
- Poivrons et oignons – pour une texture généreuse et légèrement sucrée
- Huile d’olive – pour apporter rondeur et gourmandise
- Épices aux saveurs mexicaines – ail, paprika, cumin, coriandre, origan, piment doux et sel pour un parfum ensoleillé
Ainsi, chaque ingrédient est soigneusement choisi pour offrir une recette équilibrée. Les épices viennent sublimer le canard sans en masquer la finesse.
Une recette artisanale, entre terroir et évasion
De plus, cette recette est préparée selon le savoir-faire de la Maison Samaran. Avec une cuisson lente qui permet aux arômes de se développer pleinement. Les poivrons fondants et les épices délicates apportent une touche d’exotisme maîtrisée. Un plat à la fois original et profondément gourmand.
Le Canard à la Mexicaine se prête à de nombreuses envies : servi avec du riz, des pommes de terre, ou même en garniture de tortillas pour un repas convivial et généreux.
Pourquoi choisir notre Canard à la Mexicaine ?
Authentique : viande de canard française issue de nos éleveurs
Artisanal : recette cuisinée dans notre atelier toulousain
Gourmand : alliance parfaite entre canard et épices
Original : une touche d’évasion dans un plat traditionnel
Pratique : prêt à réchauffer, idéal pour un repas rapide et savoureux
Enfin, le Canard à la Mexicaine Maison Samaran incarne l’équilibre parfait entre tradition et créativité, pour des repas pleins de caractère, à partager en toute simplicité.
Informations complémentaires
ORIGINE : France
INGREDIENTS : Viande de canard(50%), bouillon de canard (eau, carcasses de canard gras* vin blanc (sulfites), sel, carottes, oignons, poireaux, céleri, ail, laurier, origan, muscade, piment de Cayenne, poivre, thym, baie de genièvre), poivrons, oignons, huile olive, sucre, épices saveurs mexicaine: ail, paprika, cumin, sel, piment doux, coriandre, origan.
Nos conseils de dégustation
Réchauffez votre Canard à la Mexicaine à feu doux, idéalement à la casserole, afin de préserver toute la tendreté de la viande et permettre aux épices de libérer pleinement leurs arômes. Remuez délicatement pour obtenir une texture homogène et généreuse.
Servez bien chaud, accompagné d’un riz blanc parfumé, qui absorbera parfaitement la sauce, ou de pommes de terre sautées pour une version plus rustique. Pour une expérience encore plus conviviale, vous pouvez également le proposer avec des tortillas légèrement grillées, à garnir selon vos envies.
Pour apporter de la fraîcheur et équilibrer les épices, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche ou une touche de citron vert juste avant de servir.
Accords mets & vins
Privilégiez un vin rouge du Sud-Ouest, souple et fruité (type Fronton ou Gaillac), qui accompagnera la richesse du canard sans dominer les épices.
Pour une alternative originale, un vin rouge légèrement épicé ou aux notes poivrées s’accordera parfaitement avec les saveurs mexicaines du plat.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
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Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
