Bergamote en poudre, Terre Exotique
Produit prêt à l’emploi
Conservation : A l’abri de la lumière
Conditionnement : Pot
Poids net : 30gr
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Description détaillée
Bergamote en poudre – Terre Exotique
La bergamote en poudre est le fruit séché et réduit en fine poudre du bergamotier, un agrume au parfum délicat et raffiné. Sa couleur vert clair rappelle celle d’une petite orange, tandis que son arôme unique mêle des notes fraîches, florales et légèrement acidulées. Facile à utiliser, cette poudre est un véritable atout pour sublimer vos créations culinaires, qu’elles soient sucrées ou salées.
En pâtisserie et desserts
Pratique et versatile, la bergamote en poudre se saupoudre directement sur vos cheesecakes, panacottas, yaourts et sorbets, pour un résultat gourmand et raffiné. Elle apporte une touche d’originalité et relève subtilement les saveurs sucrées sans les dominer. Vous pouvez également l’intégrer dans vos madeleines, biscuits, confitures ou appareils à gâteau, pour parfumer délicatement vos préparations. Grâce à sa finesse et à son parfum unique, chaque bouchée devient une expérience aromatique inoubliable.
En cuisine salée
La bergamote en poudre n’est pas réservée aux desserts. Elle se marie parfaitement avec les fruits de mer et crustacés, apportant fraîcheur et légèreté aux poissons grillés ou en marinade. Elle relève également les viandes blanches et rouges, tout en respectant leur goût naturel. Essayez-la dans vos sauces, marinades ou vinaigrettes pour donner une note subtile et originale à vos plats.
Astuces d’utilisation pour la Bergamote en poudre
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Saupoudrez directement sur un dessert ou un yaourt avant de servir.
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Mélangez-la dans une pâte à gâteau ou un appareil à biscuit pour un parfum délicat.
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Incorporez-la dans une marinade pour poisson ou viande pour une touche d’originalité.
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Associez-la à d’autres agrumes ou herbes fraîches comme la menthe pour sublimer vos préparations.
La bergamote en poudre Terre Exotique est ainsi un ingrédient précieux pour tous les gourmets et chefs amateurs. Son parfum unique transforme les recettes classiques en créations raffinées et pleines de gourmandise.
Informations complémentaires
Origine : Italie
Ingrédients : Bergamote
Nos conseils de dégustation
Quelques suggestions pour utiliser la bergamote en poudre, par Terre Exotique :
– financiers à la noisette et à la bergamote : pour une douzaine de financiers, ajoutez ½ cuillère à café de bergamote en poudre puis mélangez ;
– crème brûlée à la bergamote : ajoutez 1 cuillère à café de bergamote en poudre aux jaunes d’œufs, puis mélangez et incorporez avec la crème ;
– moelleux au chocolat et à la bergamote : ajoutez 2 cuillères à café de bergamote en poudre dans l’appareil du gâteau et mélangez ;
– sablés à la bergamote : ajoutez 2 cuillères à café de bergamote en poudre puis mélangez.
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