Terre et mer – Coffret n°18
Composition :
- Foie gras de canard entier – 190 g
- Terrine de canard aux pistaches – 190 g
- Pâté au foie de volaille – 190 g
- Limonade BIO – 33 cl
- Huile d’olive n°2 – Sélection Chef Éric Guérin – 250 ml
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Description détaillée
Découvrez Terre & Mer, un coffret gourmand Maison Samaran qui associe les spécialités du Sud-Ouest aux saveurs de la Méditerranée.
Foie gras, terrine de canard et pâté de volaille composent la partie « terre ». Côté mer, les sardines à l’huile d’olive et la pissaladière apportent des notes iodées et méditerranéennes.
L’ensemble est complété par de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique blanc, des poivrons grillés, des feuilles de pain et des biscuits d’Occitanie. Une bouteille de Gérard Bertrand La Grande Bleue Blanc accompagne cette sélection, présentée dans une élégante corbeille de jonc.
Une composition entre terre, mer et Méditerranée
Terre & Mer se compose de :
- Foie gras de canard entier – 190 g : une spécialité emblématique de la gastronomie du Sud-Ouest. Sa texture fondante en fait une entrée raffinée et gourmande.
- Terrine de canard aux pistaches – 190 g : une recette généreuse qui associe le caractère du canard au croquant délicat des pistaches.
- Pâté au foie de volaille – 190 g : une spécialité à déguster à l’apéritif ou en entrée. Il s’accompagne parfaitement de feuilles de pain.
- Limonade BIO – 33 cl : une boisson fraîche et pétillante. Elle apporte ainsi une pause désaltérante au cœur de cette sélection.
- Huile d’olive n°2 – Sélection Chef Éric Guérin – 250 ml : une huile d’olive idéale pour assaisonner les différentes spécialités du coffret. Elle accompagne également les salades et les légumes.
- Vinaigre balsamique blanc – 250 ml : un condiment idéal pour relever les salades, les légumes et les préparations méditerranéennes.
- Sardines millésimées à l’huile d’olive BIO – 115 g : une spécialité de la mer qui apporte une note iodée et savoureuse à l’assortiment.
- Pissaladière – 100 g : une préparation aux oignons, à la crème d’anchois et aux olives noires. Elle s’inspire de cette spécialité méditerranéenne emblématique.
- Poivrons grillés au fromage frais du Limousin et à l’origan – 130 g : une association gourmande de légumes grillés, de fromage frais et de notes aromatiques d’origan.
- Feuilles de pain – 150 g : parfaites pour accompagner les terrines, le foie gras et les différentes préparations à tartiner.
- Biscuits Trésors d’Occitanie « Las Crosetas » – 130 g : une spécialité gourmande qui apporte une touche d’Occitanie à cette sélection.
- Gérard Bertrand « La Grande Bleue » Blanc – 75 cl : un vin blanc qui accompagne naturellement les produits de la mer et les préparations méditerranéennes.
- Corbeille de jonc Petit Modèle – 31 × 23 cm de hauteur : un écrin naturel et élégant pour présenter l’ensemble des produits du coffret.
Un coffret gourmand à partager
Terre & Mer se déguste aussi bien à l’apéritif qu’autour d’un repas convivial. Les terrines, le foie gras, les sardines et les préparations méditerranéennes s’accompagnent facilement de feuilles de pain.
Enfin, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique blanc permettent de compléter la sélection en cuisine. Les biscuits d’Occitanie apportent une touche gourmande pour terminer la dégustation.
Avec ses spécialités du Sud-Ouest, ses produits de la mer et ses saveurs méditerranéennes, Terre & Mer est également une belle idée cadeau pour Noël, un anniversaire, une invitation ou un cadeau d’entreprise.
Informations complémentaires
Foie gras de canard entier 190g :
- Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, épices
Terrine de canard aux pistaches 190g :
- Ingrédients : Viande de lièvre (32%), viande de porc, foie gras de canard, foie de porc, œufs, croûtons (céréales et lait), oignons, sel, Armagnac modifié (Armagnac, sel, arôme naturel de poivre, colorant caramel), sel, arôme, carotte, vin, genièvre, poivre, ail, jus de truffe.
Pâté au foie de volaille 190g :
- Ingrédients : Viande de porc, foie de volaille (30%), œufs, sel, poivre, oignons, arôme truffe de synthèse.
Limonade BIO – 33 cl
- Ingrédients : Eau gazéifiée, sucre liquide BIO, Antioxydant : Acide citrique, arome naturel de citron BIO
Huile d’olive n°2 – Sélection Chef Éric Guérin – 250 ml
- Ingrédients : Huile d’olive vierge extra Kalios
Vinaigre balsamique blanc – 250 ml
- Ingrédients : Concentré de moût de raisin (62%), Vinaigre de raisin blanc vieilli 1 an (38%)
Sardines millésimées à l’huile d’olive BIO – 115 g
- Ingrédients : Sardines, huile d’olive
Pissaladière – oignons, crème d’anchois et olives noires – 100 g
- Ingrédients : Oignons 68% (origine UE), vinaigre de vin rouge, crème d’ANCHOIS 6% (ANCHOIS 80%, huile de tournesol, vinaigre de vin aromatisé, sel), olives noires 5%, sucre de canne, vin de Pays d’Oc blanc, huile d’olive vierge extra, huile de tournesol, sel, jus concentré de citron, plantes aromatiques, amidon, épices, antioxydant : extrait de romarin. Peut contenir quelques éclats de noyaux.
Poivrons grillés au fromage frais du Limousin et à l’origan – 130 g
- Ingrédients : Poivrons grillés (58,5%), fromage blanc du Limousin, fromage frais (8,9%), jus de citron, paprika, sel de l’Ile de Ré, farine de châtaigne du Limousin, piment d’Espelette, ail, origan (0,13%)
Feuilles de pain – 150 g
- Ingrédients : Farine de blé, eau, levain, sel et levure
Biscuits Trésors d’Occitanie « Las Crosetas » – 130 g
- Ingrédients : Farine de blé (Occitanie), beurre, sucre glace, œuf, arôme bigaflor, arôme vanille des îles, sel.
- Gérard Bertrand « La Grande Bleue » Blanc – 75 cl
- Corbeille de jonc Petit Modèle – 31 × 23 cm de hauteur
Nos conseils de dégustation
Disposez les feuilles de pain dans une assiette ou directement dans la corbeille. Ajoutez le foie gras de canard, la terrine aux pistaches et le pâté de volaille.
Pour la partie marine, servez les sardines, les poivrons grillés et la pissaladière avec les feuilles de pain. Vous pourrez ainsi composer de petites bouchées apéritives.
L’huile d’olive et le vinaigre balsamique blanc accompagnent les salades et les légumes.
Servez le Gérard Bertrand La Grande Bleue Blanc frais avec les produits de la mer et les spécialités méditerranéennes.
Enfin, dégustez les Biscuits Trésors d’Occitanie « Las Crosetas » avec la limonade BIO pour terminer sur une note gourmande et rafraîchissante.
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Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
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Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
