Mémoires du Sud-Ouest – Coffret n°16
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Description détaillée
Mémoires du Sud-Ouest – Un coffret au cœur du terroir
Découvrez Mémoires du Sud-Ouest, un coffret gourmand Maison Samaran qui célèbre les saveurs généreuses de la gastronomie du Sud-Ouest. Cette sélection rassemble plusieurs spécialités emblématiques autour du canard, accompagnées de produits qui prolongent l’expérience.
Le foie gras de canard entier, les gésiers confits et les cuisses de canard confites mettent à l’honneur le savoir-faire traditionnel autour du canard. La terrine d’aiguillette au foie de canard et Armagnac complète cette sélection avec une recette généreuse et raffinée.
Le coffret propose également une flasque d’Armagnac hors d’âge, un vin rouge Château La Négly et des guimauves Crunch. L’ensemble est présenté dans une élégante Box Fuchsia SAMARAN.
Une composition généreuse autour du canard
Mémoires du Sud-Ouest se compose de :
- Foie gras de canard entier – 190 g : une spécialité emblématique du Sud-Ouest à la texture fondante. Il se déguste simplement pour profiter pleinement de ses saveurs délicates.
- Gésiers de canard confits – 180 g : une spécialité généreuse qui met en avant toute la richesse du canard confit. Ils peuvent se servir en salade ou accompagner un plat gourmand.
- 2 cuisses de canard confites – 700 g : une recette traditionnelle et généreuse. Les cuisses confites constituent un plat convivial à partager autour d’une belle table.
- Terrine d’aiguillette au foie de canard et Armagnac – 190 g : une terrine de caractère qui associe le canard, le foie de canard et les notes aromatiques de l’Armagnac.
- Armagnac hors d’âge – 10 cl, flasque : un spiritueux emblématique du Sud-Ouest, présenté dans un format élégant. Il accompagne la fin du repas ou se déguste comme digestif.
- Guimauves « Crunch » assorties – 9 cubes, 100 g : des douceurs gourmandes qui apportent une note sucrée et régressive à cette sélection.
- Château La Négly – La Côte AOP La Clape Rouge – 75 cl : un vin rouge qui accompagne les plats généreux et les moments de partage.
- Box Fuchsia SAMARAN – 33,5 × 24 × 14,5 cm : un écrin élégant qui permet de présenter l’ensemble des produits du coffret.
Une véritable immersion dans la gastronomie du Sud-Ouest
Mémoires du Sud-Ouest rassemble plusieurs façons de découvrir le canard. Le foie gras offre une dégustation raffinée. Les gésiers et les cuisses confites proposent ensuite des recettes plus généreuses et conviviales.
La terrine d’aiguillette au foie de canard et Armagnac apporte une autre expression du terroir. Elle associe plusieurs produits emblématiques dans une recette idéale pour l’apéritif ou une entrée.
L’Armagnac hors d’âge renforce l’identité régionale du coffret. Cet alcool traditionnel du Sud-Ouest accompagne naturellement la fin d’un repas.
Le Château La Négly – La Côte AOP La Clape apporte quant à lui une touche viticole à cette sélection. Il permet d’accompagner les plats généreux du coffret et de prolonger le moment autour de la table.
Enfin, les Guimauves « Crunch » apportent une pause sucrée. Elles permettent de terminer la dégustation sur une note légère et gourmande.
Un cadeau gastronomique du Sud-Ouest
Avec sa sélection généreuse, Mémoires du Sud-Ouest constitue une idée cadeau pour les amateurs de gastronomie française et de produits du terroir.
Ce coffret convient pour un anniversaire, une invitation, les fêtes de fin d’année ou un cadeau d’entreprise. Il permet de découvrir plusieurs spécialités autour du canard et de partager un véritable repas aux accents du Sud-Ouest.
Sa Box Fuchsia SAMARAN apporte également une présentation élégante. Elle transforme cette sélection en un cadeau prêt à offrir.
Entre foie gras de canard, gésiers confits, cuisses de canard confites, terrine à l’Armagnac et spécialités gourmandes, Mémoires du Sud-Ouest raconte une cuisine généreuse et conviviale.
Un coffret pensé pour retrouver les saveurs traditionnelles du Sud-Ouest et les partager autour d’une belle table.
Informations complémentaires
- Foie gras de canard entier – 190 g : Foie gras de canard, sel, poivre, épices
- Gésiers de canard confits – 180 g : Gésiers de canard gras, graisse de canard, sel.
- 2 cuisses de canard confites – 700 g : Cuisses de canard, graisse de canard, sel, poivre.
- Terrine d’aiguillette au foie de canard et Armagnac – 190 g : Viande de porc, aiguillette de canard (25%), foie gras de canard (20%), œufs, oignons, Armagnac (2.3%), sel, poivre.
- Armagnac hors d’âge – 10 cl, flasque
- Guimauves « Crunch » assorties – 9 cubes, 100 g : Sucre, sucre inverti, eau, gélifiant, gélatine de POISSON, fécule de pomme de terre, sucre glace, amylacé (sucre, antiagglomérant amidon) arômes et huiles essentielles selon le parfum Colorants selon le parfum : extrait de carthame, carmin, bleu patenté, chlorophylles Traces possibles de gluten et de soja, fruits à coques
- Château La Négly – La Côte AOP La Clape Rouge – 75 cl
- Box Fuchsia SAMARAN – 33,5 × 24 × 14,5 cm
Nos conseils de dégustation
Commencez par servir le foie gras de canard entier avec du pain légèrement grillé. La terrine d’aiguillette au foie de canard et Armagnac peut ensuite se déguster à l’apéritif ou en entrée.
Servez les gésiers de canard confits en salade ou avec quelques pommes de terre. Les cuisses de canard confites se dégustent quant à elles bien chaudes, accompagnées de légumes ou de pommes de terre.
Accompagnez les plats généreux d’un verre de Château La Négly – La Côte AOP La Clape Rouge.
Terminez avec les Guimauves « Crunch », puis servez l’Armagnac hors d’âge en digestif pour prolonger ce repas aux saveurs du Sud-Ouest.
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Sur la livraison et autre
Que vous soyez amateur de foie gras, de confits, de cassoulets ou de produits frais, nous avons conçu plusieurs solutions de livraison et de retrait pour vous garantir fraîcheur, praticité et tranquillité d’esprit
- Chrono Fresh – Produits frais
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Notre FAQ est là pour vous guider : comment choisir entre un foie gras frais ou un mi-cuit, comment sont préparés nos confits, comment s’organise la livraison de vos produits… Nous vous expliquons tout, avec la même attention que celle que nous portons à nos recettes.
Prenez quelques minutes pour parcourir ces réponses : vous y retrouverez l’esprit de notre maison, entre tradition, gourmandise et passion du terroir.
Le goût du sud-ouest depuis 1968
La maison SAMARAN
Depuis plus de 57 ans, la Maison Samaran fait rayonner la gastronomie du Sud-Ouest à travers ses foies gras, confits, terrines, cassoulets et plats cuisinés. Fondée en 1968 au cœur du marché Victor Hugo à Toulouse, notre maison familiale n’a cessé de grandir tout en restant fidèle à son identité : offrir des produits artisanaux et généreux, qui célèbrent l’art de vivre du Sud-Ouest.
Au centre de notre savoir-faire, il y a un engagement fort :
Travailler main dans la main avec nos éleveurs, installés dans le Sud-Ouest et choisis pour leur respect des traditions et leur exigence de qualité
Maîtriser chaque étape, de l’élevage à la transformation dans notre conserverie toulousaine à Sesquières, pour garantir des produits d’une fraîcheur irréprochable
Préserver les recettes familiales qui font notre réputation, en les adaptant aux goûts et aux exigences d’aujourd’hui
Chaque produit Maison Samaran raconte une histoire :
Celle d’un terroir riche et généreux, où le canard est roi et la convivialité une valeur essentielle.
Celle d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, qui allie rigueur et passion.
Celle d’une famille toulousaine attachée à partager son amour du goût avec tous les gourmands, en France et au-delà.
Nos foies gras fondants, nos confits mijotés lentement, nos terrines parfumées et nos cassoulets gourmands sont élaborés avec la même attention depuis toujours : le respect du produit, la recherche du goût juste, et le plaisir du partage.
